检测项目
1.总硒含量测定：定量范围0.01-500mg/kg，检出限≤0.003mg/kg
2.有机硒占比分析：甲基硒代半胱氨酸≥80%，硒代蛋氨酸≥15%
3.重金属残留检测：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg、汞≤0.01mg/kg
4.微生物指标控制：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群不得检出
5.pH值及溶解度测试：pH范围6.5-7.8（25℃），水溶硒≥95%
检测范围
1.富硒保健食品：片剂/胶囊/口服液等剂型成品
2.农产品类：富硒大米、茶叶、食用菌等初级农产品
3.食品添加剂：亚硒酸钠、硒化卡拉胶等营养强化剂
4.动物饲料原料：预混料、微量元素补充剂
5.土壤改良剂：含硒肥料及土壤调理剂产品
检测方法
GB5009.93-2017食品中硒的测定（氢化物原子荧光光谱法）
GB/T35876-2018动植物油脂中无机砷的测定（液相色谱-原子荧光联用法）
ISO20947:2020食品中硒形态分析（HPLC-ICP-MS联用技术）
ASTMD1976-20电感耦合等离子体质谱法测定微量元素
GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
检测设备
1.AFS-9800原子荧光光谱仪：配备氢化物发生器，分辨率≤0.003μg/L
2.ICP-MS7900电感耦合等离子体质谱仪：质量数范围2-260amu，检出限达ppt级
3.Agilent1260高效液相色谱仪：C18色谱柱（4.6250mm），柱温控制0.1℃
4.ThermoiCAPRQ单四极杆ICP-MS：标配碰撞反应池技术，消除质谱干扰
5.Milli-QReference超纯水系统：电阻率18.2MΩcm@25℃
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：测量精度0.001pH
7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长范围185-900nm
8.Memmert恒温培养箱：温度均匀性0.3℃，湿度控制1%RH
9.SartoriusCubisII分析天平：最小读数0.00001g，符合GLP规范
10.WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪：MRM模式定量限达fg级别