检测项目

1.菌种鉴定：通过16SrRNA测序与菌落形态分析确认优势菌群纯度（检出限≥99%）
2.代谢产物分析：采用HPLC测定有机酸（如乳酸、乙酸）、乙醇及酶活性（U/g）
3.pH值监测：实时记录发酵液酸碱度（精度0.01）
4.溶解氧浓度：电极法测定DO值（范围0-20mg/L）
5.生物量浓度：干重法测定菌体密度（误差≤2%）
6.污染物筛查：GC-MS检测重金属（Pb、As）及农药残留（限值≤0.1ppm）

检测范围

1.食品工业：泡菜、酸奶等乳酸菌发酵制品
2.生物制药：抗生素、疫苗生产用工程菌株
3.农业肥料：固氮菌/解磷菌复合微生物肥料
4.环保材料：纤维素降解菌群制备生物塑料
5.饲料添加剂：枯草芽孢杆菌发酵产物
6.能源领域：产甲烷菌沼气发酵体系

检测方法

1.ASTME2149-20抗菌活性动态测试标准
2.ISO21528:2017食品链微生物学定量测定
3.GB/T4789.35-2023乳酸菌检验国家标准
4.ISO11737-1:2018灭菌产品微生物计数法
5.GB5009.268-2023食品中重金属测定标准
6.AOAC966.04发酵产物乙醇含量测定方法

检测设备

1.ThermoScientificGeneStudioS5Plus（全自动基因测序仪）
2.Agilent1260InfinityIIHPLC（高效液相色谱系统）
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计（精度0.001级）
4.SartoriusBiostatB-DCUII（在线生物反应器监测系统）
5.ShimadzuGCMS-QP2020NX（气相色谱质谱联用仪）
6.EppendorfBioPhotometerD30（核酸/蛋白浓度分析仪）
7.MalvernMastersizer3000（粒度分布测定仪）
8.ThermoFisherMultiskanSkyHigh（全波长酶标仪）
9.BeckmanCoulterCytoFLEXLX（流式细胞计数仪）
10.Metrohm930CompactICFlex（离子色谱分析系统）