检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≥8%）、水分（≤70%）、灰分（≤5%）

5.生物毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、组胺（≤100mg/kg）

检测范围

1.生鲜葵花鱼制品：整鱼、鱼片、鱼糜等初级加工产品

2.深加工制品：即食鱼干、调味鱼制品、罐头类产品

3.冷冻制品：速冻鱼块、冷冻调理食品

4.饲料原料：鱼粉、鱼油等水产养殖用原料

5.包装材料：食品级PE/PET包装物接触迁移物检测

检测方法

GB5009.12-2023食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

GB23200.121-2021农药多残留测定（气相色谱-质谱联用法）

ISO6579-2017食品微生物学沙门氏菌检测规程

ASTMD8088-21水产品中组胺含量测定（高效液相色谱法）

GB5009.268-2023食品中多元素测定（电感耦合等离子体质谱法）

检测设备

Agilent7900ICP-MS：痕量重金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

ThermoTSQAltis三重四极杆液质联用仪：农药残留定性定量分析

ShimadzuAA-7000原子吸收光谱仪：铅镉汞等重金属专项检测

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：生物毒素分离测定

MettlerToledoXS205DU分析天平：精密称量（精度0.01mg）

MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养（控温精度0.1℃）

PerkinElmerClarus690GC-MS：挥发性有机物分析（质量范围1-1100amu）

SartoriusMDS微生物检测系统：菌落总数快速测定（4小时出结果）

MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理消解（温度控制1℃）

LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作环境保障