检测项目

1.总磷含量测定：采用分光光度法测定淀粉中总磷含量范围（0.1%-1.2%）

2.结合磷含量分析：通过离子交换法测定共价键结合的磷酸基团（精度0.02%）

3.游离磷酸根检测：离子色谱法测定未结合的PO₄⁻浓度（检出限0.05mg/kg）

4.取代度（DS）计算：基于核磁共振波谱法测定磷酸基团取代度（范围0.01-0.20）

5.pH值测试：电位法测定淀粉悬浮液pH值（测量范围3.0-8.0）

检测范围

1.食品级磷酸酯淀粉（GB29925许可的增稠剂类产品）

2.药用辅料用磷酸化淀粉（符合USP-NF标准的口服固体制剂辅料）

3.造纸工业用阳离子淀粉（电荷密度0.3-1.5meq/g）

4.纺织浆料用交联磷酸淀粉（粘度范围200-5000mPas）

5.生物降解材料用热塑性磷酸淀粉（水分含量≤15%）

检测方法

1.GB/T22427.5-2008《淀粉及其衍生物磷总含量测定》

2.ISO3946:1982《淀粉及其制品总磷量测定分光光度法》

3.AOACOfficialMethod996.11《改性淀粉中结合磷测定》

4.GB5009.87-2016《食品中磷的测定》第三法离子色谱法

5.ASTME291-04《酸性和有机化工产品中无机阴离子标准试验方法》

检测设备

1.紫外可见分光光度计（岛津UV-2600i）：波长范围190-1400nm，用于总磷比色分析

2.离子色谱仪（ThermoScientificDionexICS-600）：配备AS11-HC色谱柱，检测游离磷酸根

3.核磁共振波谱仪（BrukerAvanceIIIHD400MHz）：用于取代度结构分析

4.微波消解仪（CEMMars6）：压力范围0-1500psi，样品前处理设备

5.电位滴定仪（Metrohm902Titrando）：分辨率0.1mV，用于pH精确测定

6.激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：测量粒径分布（0.01-3500μm）

7.旋转流变仪（TAInstrumentsDHR-3）：测试淀粉糊化特性与粘度变化

8.热重分析仪（NETZSCHTG209F3）：温度精度0.1℃，测定水分及灰分含量

9.傅里叶红外光谱仪（PerkinElmerFrontier）：波数范围7800-350cm⁻，官能团鉴定

10.pH计（梅特勒FE28）：复合电极精度0.01pH，溶液酸碱度测试