检测项目
1.粗蛋白含量：测定总氮量换算蛋白质含量（≥60%）
2.挥发性盐基氮：新鲜度指标（≤30mg/100g）
3.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）
4.微生物指标：菌落总数（≤510⁴CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）
5.酸价与过氧化值：油脂氧化程度（酸价≤3mg/g,过氧化值≤0.25g/100g）
检测范围
1.水产饲料原料用鱼渣
2.有机肥料生产用发酵鱼渣
3.食品级鱼蛋白粉原料
4.生物柴油生产用废弃鱼油渣
5.宠物食品添加剂用鱼骨渣
检测方法
1.GB5009.5-2016食品中蛋白质测定（凯氏定氮法）
2.ISO21528-2:2017肠杆菌科计数（VRBG培养基法）
3.ASTMD8083-19鱼粉中挥发性盐基氮测定（微量扩散法）
4.GB/T5009.17-2021食品中总汞测定（原子荧光光谱法）
5.AOAC965.33动物饲料中沙门氏菌检验方法
检测设备
1.ThermoScientific™ISQ™7000GC-MS：挥发性有机物分析
2.PerkinElmerPinAAcle™900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量
3.BUCHIK-435全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸价滴定分析
5.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：过氧化值比色测定
7.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养
8.SartoriusCubisII精密天平（0.1mg精度）：样品称量
9.AntonPaarDMA4500M密度计：物料密度测定
10.Agilent7900ICP-MS：痕量元素多组分分析