检测项目

1.咖啡因含量：采用HPLC法测定目标值范围（200-400mg/L）
2.牛磺酸浓度：离子色谱法控制阈值（≥2000mg/kg）
3.pH值稳定性：数字pH计测量允许偏差0.3
4.二氧化碳体积：压力法测定标准值（1.5-2.5vol）
5.可溶性固形物：折光仪检测Brix值（≥8.0%）

检测范围

1.饮料本体：原液及成品液体成分分析
2.铝制罐体：厚度（0.220.02mm）及涂层完整性
3.拉环组件：开启力（10-15N）及断裂强度测试
4.密封胶材料：双酚A迁移量（≤0.6mg/kg）
5.印刷油墨：重金属铅镉含量（Pb≤0.01mg/kg,Cd≤0.005mg/kg）

检测方法

1.GB5009.139-2014食品中咖啡因测定
2.GB5009.169-2016食品中牛磺酸测定
3.ISO1842:1991果蔬制品pH值测定
4.ASTMD8171-20碳酸饮料二氧化碳测试
5.GB/T12143-2008饮料中可溶性固形物测定

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：咖啡因/牛磺酸定量分析
2.ThermoScientificICS-6000离子色谱仪：氨基酸类物质分离
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.01pH
4.AntonPaarCBoxQCII碳酸分析仪：CO₂体积自动测量
5.ATAGOPAL-BX/RI折射仪：Brix值快速测定
6|OlympusDSX1000数码显微镜：涂层微观结构观察
7|Instron5944万能材料试验机：拉环机械性能测试
8|PerkinElmerPinAAcle900TAAS：重金属痕量分析
9|ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物限度培养
10|SystechIllinois8700顶空分析仪：包装密封性验证