姜葱基围虾检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.5mg/kg）、无机砷（≤0.5mg/kg）

2.兽药残留：恩诺沙星（≤100μg/kg）、氯霉素（不得检出）、硝基呋喃代谢物（≤1.0μg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.075g/kg）、亚硫酸盐（≤30mg/kg）

5.感官指标：色泽（青灰色至浅褐色）、气味（正常海鲜腥味无异味）、组织形态（肌肉紧密有弹性）

检测范围

1.原料虾：活体基围虾的养殖水质与生物安全性检测

2.调味料：生姜、香葱的农药残留及污染物筛查

3.加工用水：生产过程中接触用水的微生物与理化指标监测

4.包装材料：食品级PE/PP材质的迁移物与塑化剂检测

5.成品质量：即食产品的商业无菌验证与保质期测试

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

2.GB31656.13-2021《水产品中氯霉素残留量的测定》液相色谱-串联质谱法

3.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

4.ISO21528-2:2017《微生物学食品链中肠杆菌科检验》MPN法

5.ASTMD7572-2015《气相色谱法测定塑料中邻苯二甲酸酯的标准指南》

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：痕量金属元素定量分析

2.Agilent6470B三重四极杆液质联用仪：兽药残留多组分同步检测

3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：加工用水酸碱度精确测量

4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：塑化剂与挥发性物质分离鉴定

5.MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养环境控制

6.SartoriusCubisII电子天平：精密称量至0.0001g精度

7.MilliporeMilli-Q超纯水系统：实验用水电阻率≥18.2MΩcm

8.BioTekSynergyH1酶标仪：快速筛查抗生素残留量

9.OlympusBX53荧光显微镜：致病菌形态学鉴定分析

10.Metrohm930离子色谱仪：亚硫酸盐等添加剂定量测定

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"姜葱基围虾检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。