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概述:检测项目1.重金属检测:铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)2.微生物指标:菌落总数(≤510⁵CFU/g)、大肠菌群(≤3MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)3.兽药残留:孔雀石绿(≤1μg/kg)、氯霉素(不得检出)、硝基呋喃代谢物(≤0.5μg/kg)4.过敏原筛查:甲壳类蛋白(检出限0.1ppm)、鱼类蛋白(检出限0.05ppm)5.生物毒素:组胺(≤100mg/kg)、麻痹性贝类毒素(≤80μg/100g)检测范围1.冷冻海鲜制品
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1.重金属检测:铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
2.微生物指标:菌落总数(≤510⁵CFU/g)、大肠菌群(≤3MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)
3.兽药残留:孔雀石绿(≤1μg/kg)、氯霉素(不得检出)、硝基呋喃代谢物(≤0.5μg/kg)
4.过敏原筛查:甲壳类蛋白(检出限0.1ppm)、鱼类蛋白(检出限0.05ppm)
5.生物毒素:组胺(≤100mg/kg)、麻痹性贝类毒素(≤80μg/100g)
1.冷冻海鲜制品:包括鱼类、虾类、贝类等单体速冻产品
2.即食海产品:预包装即食海鲜沙拉、调味鱿鱼丝等
3.水产罐头制品:金枪鱼罐头、牡蛎罐头等金属包装食品
4.干制海产品:干贝、虾皮、海参等脱水制品
5.调味水产制品:鱼露、虾酱等发酵调味品
1.GB5009.12-2017食品中铅的测定(石墨炉原子吸收光谱法)
2.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
3.GB/T21317-2007动物源性食品中四环素类残留量检测方法
4.ISO21572:2019食品过敏原的分子生物学检测方法
5.ASTMD7065-17水产品中组胺含量测定的标准试验方法
1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪:重金属元素定量分析(检出限0.01ppb)
2.Agilent6470B三重四极杆液质联用仪:兽药残留痕量检测(灵敏度达0.01μg/kg)
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪:生物毒素分离分析(分辨率0.1min)
4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪:过敏原DNA分子鉴定(扩增效率90-110%)
5.MerckMillipore微生物快速检测系统:菌落总数自动计数(精度5%)
6.ShimadzuGC-2030气相色谱仪:挥发性有害物质分析(保留时间重复性<0.1%)
7.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪:多元素同步检测(线性范围6个数量级)
8.BrukerEM27傅里叶红外光谱仪:食品添加剂定性分析(波数精度0.01cm⁻)
9.MettlerToledoSevenExcellencepH计:酸度值精确测量(分辨率0.001pH)
10.SartoriusCubisII超微量天平:样品精密称量(最小读数0.001mg)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
以上是与"熊猫海鲜检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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