检测项目

活菌数测定：需满足≥1.010^9CFU/g（冻干粉）或≥1.010^8CFU/g（常温制剂）

水分含量分析：冻干制剂≤3.0%，非冻干制剂≤8.0%（卡尔费休法）

pH值测定：6.5-7.5（25℃1℃溶解后测定）

重金属总量：≤20mg/kg（铅镉汞砷总量）

抗生素残留：四环素类≤0.05mg/kg（HPLC-MS/MS法）

检测范围

冻干型乳酶菌素散剂（铝塑复合膜包装）

常温保存型颗粒剂（双层聚乙烯袋装）

肠溶胶囊制剂（羟丙甲纤维素包衣）

发酵原料菌粉（乳杆菌属/双歧杆菌属）

复合益生菌制剂（含乳酶菌素+低聚糖）

检测方法

微生物检验：GB4789.35-2016《乳酸菌检验》

水分测定：GB/T6435-2014《饲料中水分含量测定》

重金属检测：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》

抗生素筛查：GB/T21323-2007《动物源性食品残留检测》

活菌计数：ISO7889:2003《酸奶中乳酸菌计数》

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：抗生素残留定量分析

METTLERTOLEDOHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测定

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

SartoriusMicrobiologySystems全自动菌落计数仪：CFU智能识别统计

ThermoScientificOrionStarA221pH计：高精度pH值测量

ESCOAirstreamClassII生物安全柜：微生物实验无菌操作

MemmertIPP110培养箱：30℃1℃恒温培养环境控制

ShibataST-21R菌落振荡器：200rpm均匀混悬样品制备

Eppendorf5804R高速冷冻离心机：15000g样品前处理分离

ShimadzuAUW220D电子天平：0.1mg级精密称量系统