酸枣及其加工产品检测

检测项目

1.农药残留：包含敌敌畏（≤0.05mg/kg）、乐果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）等32种有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）四大指标

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4.营养成分：维生素C（≥50mg/100g）、总黄酮（≥1.5%）、膳食纤维（≥8%）

5.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、甜味剂（安赛蜜≤0.3g/kg）

检测范围

1.鲜果原料：成熟度分级样品、表皮污染物筛查样本

2.干制产品：去核酸枣干（含水率≤15%）、蜜饯类制品

3.饮料制品：酸枣汁原浆（可溶性固形物≥12%）、复合果蔬饮料

4.提取物类：酸枣仁皂苷提取物（纯度≥90%）、黄酮浓缩液

5.深加工品：酸枣果酱（总糖≤50%）、胶囊制剂（崩解时限≤30min）

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定-GC-MS/MS法

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定-石墨炉原子吸收法

3.ISO21527-2008霉菌酵母菌计数-倾注平板法

4.GB5009.86-2016维生素C测定-荧光分光光度法

5.GB5009.28-2016食品添加剂苯甲酸测定-HPLC法

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，用于农药及添加剂分离分析

2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量重金属元素超灵敏检测系统

3.ThermoScientificHeratherm生化培养箱：微生物恒温培养装置（温度精度0.1℃）

4.ShimadzuUV-2600i分光光度计：维生素C及黄酮含量比色分析仪

5.MettlerToledoXPR205DR水分测定仪：卤素灯加热法快速测定含水率

6.WatersXevoTQ-SmicroLC-MS/MS：三重四极杆质谱联用系统

7.AntonPaarAbbemat550折光仪：可溶性固形物含量快速测定装置

8.BrookfieldDV2T粘度计：果酱类产品流变特性测试仪

9.SOTAXAT7智能崩解仪：片剂/胶囊崩解时限自动测试系统

10.SartoriusCubisII分析天平：百万分之一级精密称量设备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"酸枣及其加工产品检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。