检测项目
1.农药残留：包含敌敌畏（≤0.05mg/kg）、乐果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）等32种有机磷及拟除虫菊酯类化合物
2.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）四大指标
3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）
4.营养成分：维生素C（≥50mg/100g）、总黄酮（≥1.5%）、膳食纤维（≥8%）
5.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤0.5g/kg）、甜味剂（安赛蜜≤0.3g/kg）
检测范围
1.鲜果原料：成熟度分级样品、表皮污染物筛查样本
2.干制产品：去核酸枣干（含水率≤15%）、蜜饯类制品
3.饮料制品：酸枣汁原浆（可溶性固形物≥12%）、复合果蔬饮料
4.提取物类：酸枣仁皂苷提取物（纯度≥90%）、黄酮浓缩液
5.深加工品：酸枣果酱（总糖≤50%）、胶囊制剂（崩解时限≤30min）
检测方法
1.GB23200.113-2018农药多残留测定-GC-MS/MS法
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定-石墨炉原子吸收法
3.ISO21527-2008霉菌酵母菌计数-倾注平板法
4.GB5009.86-2016维生素C测定-荧光分光光度法
5.GB5009.28-2016食品添加剂苯甲酸测定-HPLC法
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，用于农药及添加剂分离分析
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：痕量重金属元素超灵敏检测系统
3.ThermoScientificHeratherm生化培养箱：微生物恒温培养装置（温度精度0.1℃）
4.ShimadzuUV-2600i分光光度计：维生素C及黄酮含量比色分析仪
5.MettlerToledoXPR205DR水分测定仪：卤素灯加热法快速测定含水率
6.WatersXevoTQ-SmicroLC-MS/MS：三重四极杆质谱联用系统
7.AntonPaarAbbemat550折光仪：可溶性固形物含量快速测定装置
8.BrookfieldDV2T粘度计：果酱类产品流变特性测试仪
9.SOTAXAT7智能崩解仪：片剂/胶囊崩解时限自动测试系统
10.SartoriusCubisII分析天平：百万分之一级精密称量设备