检测项目

1.谷氨酸（GlutamicAcid）：浓度范围0.01-500mg/L，检出限0.003mg/L

2.天冬氨酸（AsparticAcid）：线性范围0.02-200mg/L，RSD≤1.5%

3.丙氨酸（Alanine）：定量限0.005mg/L，回收率98-102%

4.甘氨酸（Glycine）：工作曲线R≥0.9995，温度耐受15-30℃

5.脯氨酸（Proline）：柱前衍生反应时间302min，波长254nm

检测范围

1.婴幼儿配方奶粉：蛋白质水解液中氨基酸平衡度验证

2.注射用氨基酸溶液：药典规定的11种非必需氨基酸配比分析

3.发酵食品：酱油、豆瓣酱等传统发酵产品游离氨基酸测定

4.细胞培养基：MEM/DMEM培养基中氨基酸组分稳定性测试

5.保健食品：胶原蛋白肽中特征性氨基酸含量鉴定

检测方法

ISO13903:2005动物饲料-酸水解后氨基酸含量的测定

GB5009.124-2016食品中氨基酸的测定

ASTMD5629-18离子色谱法测定游离氨基酸标准方法

JPXVII一般试验法2.54氨基酸组成试验

AOAC994.12柱前衍生反相HPLC法测定食品中氨基酸

检测设备

Agilent1260InfinityIIHPLC：配备FLD检测器，柱温箱精度0.1℃

ThermoScientificQExactive质谱仪：分辨率140,000@m/z200

WatersAccQ-TagUltra衍生化工作站：控温精度0.5℃

ShimadzuLC-20AT系统：梯度延迟体积≤500μL

HitachiL-8900全自动氨基酸分析仪：内置23种标准品通道

PerkinElmerFlexarUHPLC：耐压范围0-1200bar

DionexICS-6000离子色谱仪：电导检测器噪声＜1nS/cm

EppendorfBioPhotometerD30：紫外波长精度1nm