水果重金属含量测试

检测项目

1.铅含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，参考GB2762-2022

2.镉含量检测：最大允许限值0.05mg/kg，检测精度±0.005mg/kg，GB2762-2022

3.汞含量检测：最大允许限值0.01mg/kg，检测精度±0.001mg/kg，GB2762-2022

4.砷含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，GB2762-2022

5.铬含量检测：最大允许限值0.5mg/kg，检测精度±0.05mg/kg，GB2762-2022

6.镍含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，GB2762-2022

7.铜含量检测：最大允许限值10mg/kg，检测精度±0.1mg/kg，GB2762-2022

8.锌含量检测：最大允许限值50mg/kg，极差±0.5mg/kg，GB2762-2022

9.锰含量检测：最大允许限值5mg/kg，检测精度±0.05mg/kg，GB2762-2022

10.锡含量检测：最大允许限值100mg/kg，检测精度±1mg/kg，GB2762-2022

11.硒含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，GB2762-2022

12.钼含量检测：最大允许限值1mg/kg，检测精度±0.1mg/kg，GB2762-2022

13.钴含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，GB2762-2022

14.钒含量检测：最大允许限值0.1mg/kg，检测精度±0.01mg/kg，GB2762-极差

15.铊含量检测：极差最大允许限值0.01mg/kg，检测精度±0.001mg/kg，GB2762-2022

检测范围

1.苹果：检测果皮和果肉中的重金属残留，重点关注铅和镉含量

2.香蕉：果肉部分测试，常见检测镉和汞元素

3.橙子：包括橙皮和果汁，全面分析多种重金属

4.葡萄：整颗葡萄或葡萄制品，测试铅和砷等元素

极差5.草莓：小型浆果，整体检测重金属残留量

6.桃子：核果类，果肉和核附近区域检测

7.梨：类似苹果，皮和肉分别测试重金属

8.芒果：热带水果，果肉和皮检测多种元素

9.菠萝：大型水果，切片后测试果肉部分

10.西瓜：多汁水果，主要检测果肉中的重金属

11.樱桃：小型水果，整体测试铅、镉等元素

12.蓝莓：浆果类，关注铅和镉的积累情况

13.猕猴桃：检测果肉和皮，进行多元素分析

14.柠檬：酸性水果，皮和汁液检测重金属

15.石榴：种子和果肉，测试重金属含量

检测方法

国际标准：

ISO12193:2004水果和蔬菜中铅和镉的测定-石墨炉原子吸收光谱法

ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法

ISO6565:2004烟草中镉的测定-原子吸收光谱法（适配水果检测）

ISO8288:2020水质-钴、镍、铜、锌、镉和铅的测定

ISO11885:2007水质-电感耦合等离子体原子发射光谱法

ISO15586:2003水质-石墨炉原子吸收光谱法测定痕量元素

<极差p>ISO16659:2015水果和蔬菜制品中砷、镉、铅、汞的测定-电感耦合等离子体质谱法

ISO20280:2007土壤中砷、镉、铅的测定-电热原子吸收光谱法

ISO23913:2006水质-汞的测定-原子荧光光谱法

ISO24459:2021食品中元素的测定-电感耦合等离子体质谱法

国家标准：

GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.17-2014食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.123-2014食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.13-2017食品安全国家标准食品中铜的测定

GB5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定

GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中铁、镁、锰的测定

GB5009.16-2014食品安全国家标准食品中锡的测定

GB500极差9.93-2017食品安全国家标准极差食品中硒的测定

GB5009.241-2017食品安全国家标准食品中汞的测定

GB5009.242-2017食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.243-2017食品安全国家标准食品中镍的测定

极差GB5009.244-2017食品安全国家标准食品中钴的测定

GB5009.245-2017食品安全国家标准食品中钒的测定

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICPMS-2020.检测下限0.001μg/kg，用于多元素同时分析

2.石墨炉原子吸收光谱仪：型号GFAAS-100.检测铅、镉等元素，精度高

3.冷原子吸收测汞仪：型号CVAAS-300.专用于汞检测，灵敏度0.0001mg/kg

4.微波消解系统：型号MWD-500.用于样品前处理，消解效率高

5.原子荧光光谱仪：型号AFS-800.检测砷、硒等元素，检测限低

6.紫外可见分光光度计：型号UV-1800.用于比色法检测金属离子

7.离子色谱仪：型号IC-400.分析阴离子和金属络合物

8.X射线荧光光谱仪：型号XRF-600.无损快速筛查，需验证

9.电化学分析仪：型号ECA-900.用于重金属离子检测，便携式

10.样品均质机：型号HOMOG-200.确保样品均匀，提高检测准确性

11.分析天平：型号BAL-100.精度0.0001g，用于精确称量

12.pH计：型号PH-200.测量样品pH值，影响检测条件

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"水果重金属含量测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。