保健食品原料安全性评估测试

检测项目

1.急性经口毒性试验：半数致死剂量、毒性分级、中毒表现、观察周期、体重变化、解剖病理、脏器系数。

2.遗传毒性试验：细菌回复突变、体外染色体畸变、小鼠骨髓微核、彗星试验、细胞周期分析。

3.重金属检测：铅、镉、总汞、总砷、铜、镍、铬、锡、锑、钴含量。

4.农残筛查：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、三唑类、苯氧羧酸类、酰胺类、新烟碱类。

5.真菌毒素测定：黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、展青霉素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮。

6.溶剂残留检测：甲醇、乙醇、正己烷、丙酮、乙酸乙酯、苯、甲苯、二甲苯、氯仿、二氯甲烷。

7.微生物限度：菌落总数、霉菌酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、铜绿假单胞菌。

8.内源性有害物质：生物碱、皂苷、氰苷、硫代葡萄糖苷、鞣质、草酸、硝酸盐、亚硝酸盐。

9.稳定性试验：高温高湿、强光照射、长期留样、加速试验、冻融循环、开盖使用稳定性。

10.毒物代谢动力学：吸收速率、分布半衰期、血药峰值、组织分布、排泄途径、代谢产物鉴定。

11.90天经口毒性：剂量设置、体重增重、血液学、血清生化、尿液分析、脏器重量、组织病理。

12.致畸敏感期毒性：受孕率、黄体数、着床数、活胎数、吸收胎数、胎仔体重、骨骼畸形、内脏畸形。

13.过敏原筛查：免疫球蛋白E结合能力、皮肤斑贴、嗜碱性粒细胞活化、细胞因子释放。

14.放射性检测：总α、总β、铯-137、锶-90、碘-131、镭-226、钍-232、钾-40比活度。

15.辅料相容性：相互作用热图谱、色差变化、晶型转变、溶出曲线漂移、水分迁移。

检测范围

1.植物提取物：水提、醇提、超临界提取物；多酚、黄酮、皂苷、多糖、生物碱、萜类浓缩物。

2.动物源原料：胶原蛋白、软骨素、明胶、乳铁蛋白、蜂胶、蜂王浆、鱼油、磷虾油、蛋白肽。

3.微生物发酵产物：酵母β-葡聚糖、乳酸菌胞外多糖、红曲色素、灵芝菌丝体、蛹虫草发酵粉。

4.矿物质及微量元素：碳酸钙、葡萄糖酸锌、乳酸亚铁、硒酵母、铬酵母、硫酸镁、磷酸氢钙。

5.新食品原料：植物甾醇、低聚木糖、菊粉、燕麦β-葡聚糖、DHA藻油、花生四烯酸油脂。

6.膳食纤维：抗性糊精、聚葡萄糖、小麦纤维、苹果纤维、魔芋粉、大豆膳食纤维。

7.蛋白与肽类：大豆肽、玉米肽、海洋肽、乳清蛋白、卵白蛋白、螺旋藻蛋白、小肽螯合物。

8.脂类与磷脂：磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、亚麻籽油、紫苏籽油、共轭亚油酸、中链甘油三酯。

9.碳水化合物：低聚果糖、低聚半乳糖、异麦芽酮糖、塔格糖、木糖醇、赤藓糖醇、甘露醇。

10.维生素及其类似物：维生素A醋酸酯、维生素D3微粒、天然维生素E、维生素K2、维生素B12、叶酸、烟酰胺。

11.酚类与酮类：白藜芦醇、姜黄素、茶多酚、苹果多酚、花青素、原花青素、绿原酸、芦丁。

12.有机酸：柠檬酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、乳酸、α-酮戊二酸、丙酮酸、γ-氨基丁酸。

13.核酸及衍生物：酵母RNA、脱氧核糖核酸、腺苷、鸟苷、胞苷、尿苷、核苷酸钙。

14.香料与精油：薄荷脑、桉叶素、柠檬烯、芳樟醇、丁香酚、肉桂醛、姜烯酚、玫瑰精油。

15.复合预混料：维生素矿物质预混料、植物甾醇酯微囊、微生态制剂、速溶茶粉、运动营养粉。

检测标准

国际标准：

OECD423、OECD474、ISO17234-1:2015、ISO16649-2:2001、CAC/GL83-2013、EU2023/915、USP43-NF38<561>、JP18<5.01>、AOAC999.11、AOAC2017.16、ISO22964:2017、ISO16654:2001、ISO21527-2:2008、ISO17375:2006、ISO14502-1:2005

国家标准：

GB15193.3-2014、GB15193.12-2014、GB5009.12-2017、GB5009.15-2014、GB5009.17-2021、GB5009.11-2014、GB5009.268-2016、GB4789.2-2022、GB4789.15-2016、GB4789.4-2016、GB4789.10-2016、GB29921-2021、GB2761-2017、GB2762-2022、GB2763-2021

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步分析、检出限低至0.1纳克每毫升、耐高盐进样系统、碰撞反应池消除干扰。

2.液相色谱串联质谱仪：农残与真菌毒素定量、质量精度小于2ppm、极性切换时间20毫秒、柱温箱4至90摄氏度可控。

3.气相色谱质谱联用仪：溶剂残留检测、电子轰击源70电子伏特、质量范围1.2至1100原子质量单位、谱库检索匹配度大于90%。

4.原子吸收分光光度计：火焰与石墨炉双原子化器、氘灯背景校正、铅镉检出限达0.01毫克每千克、自动进样120位。

5.原子荧光光谱仪：汞砷形态分析、双通道同时测定、载气与屏蔽气独立控制、检出限0.002微克每升。

6.离子色谱仪：亚硝酸盐硝酸盐检测、抑制型电导检测器、梯度泵耐压35兆帕、柱温30至55摄氏度可调。

7.高效液相色谱仪：紫外二极管阵列检测器、波长范围190至800纳米、流速精度0.1%、自动进样器控温4摄氏度。

8.气相色谱仪：氢火焰离子化检测器、程序升温8阶9平台、分流比1:1000、载气电子压力控制精度0.01兆帕。

9.实时荧光定量聚合酶链式反应仪：微生物快速筛查、96孔高通量、梯度温差1至24摄氏度、荧光通道5色。

10.全自动酶联免疫分析仪：过敏原定量、波长范围340至750纳米、振板功能三档可调、数据符合21CFR11规范。

11.高分辨质谱仪：代谢产物鉴定、分辨率大于10万、质量精度小于1ppm、碰撞能量0至100电子伏特可调。

12.微波消解仪：重金属前处理、温度传感器直接测温、消解罐耐压10兆帕、程序升温20段。

13.冷冻干燥机：热敏成分保存、冷阱温度低于零下85摄氏度、真空度小于1帕、隔板温度零下55至70摄氏度。

14.稳定性试验箱：留样考察、温湿度范围25摄氏度60%相对湿度至40摄氏度75%相对湿度、波动度正负1摄氏度正负3%相对湿度。

15.实验动物监测系统：呼吸频率、体温、活动量无线遥测、采样频率1赫兹、数据实时传输至服务器。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"保健食品原料安全性评估测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。