香料成分色谱分析

检测项目

1.挥发性成分分析：香气活性化合物、单萜类、倍半萜类、醛类化合物、酮类化合物、酯类化合物、醇类化合物、酚类化合物、醚类化合物、烃类化合物、含硫化合物、含氮化合物、挥发性有机酸、挥发性酯、挥发性醛等。

2.非挥发性成分分析：树脂、蜡质、色素、多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、抗氧化剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂等。

3.杂质检测：外来杂质、不溶性颗粒、沉淀物、悬浮物、异物、降解产物、氧化产物、聚合产物、异构体、手性杂质等。

4.残留溶剂分析：甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二甲苯、正己烷、环己烷、乙酸乙酯、二氯甲烷、四氢呋喃等。

5.农药残留分析：有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、除草剂、杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂、环境污染物、代谢产物等。

6.重金属含量检测：铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、镍、锰、铁、铝、锡、锑、钡、硒等。

7.微生物污染检测：总菌落数、霉菌、酵母菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、乳酸菌、致病菌、腐败菌等。

8.香气强度评估：阈值测定、浓度梯度、感官评价、香气描述、强度分级、持久性测试、扩散性分析、稳定性评估、环境影响、储存条件等。

9.成分稳定性测试：高温稳定性、低温稳定性、光照稳定性、氧化稳定性、水解稳定性、酸碱稳定性、机械稳定性、时间稳定性、温度循环、湿度影响等。

10.异构体分析：顺反异构体、对映异构体、非对映异构体、位置异构体、官能团异构体、链异构体、环异构体、构象异构体、光学异构体、几何异构体等。

11.手性化合物分离：手性对映体、手性拆分、手性纯度、手性识别、手性催化、手性合成、手性降解、手性代谢、手性毒性等。

12.热稳定性测试：热分解温度、热失重分析、热氧化稳定性、热循环测试、热冲击测试、热扩散系数、比热容、热传导率、熔点、沸点等。

13.光稳定性测试：光照降解、光氧化、光异构化、光催化、光敏性、紫外线稳定性、可见光稳定性、红外线稳定性、光毒性等。

14.氧化稳定性测试：氧化诱导期、过氧化值、酸价、碘价、皂化值、自由基含量、抗氧化能力、氧化产物、自动氧化、催化氧化等。

15.法规符合性检查：食品安全标准、化妆品规范、药品要求、环境法规、标签标识、成分声明、限量标准、禁用物质、限用物质、添加剂使用等。

检测范围

天然香料精油、合成香料化合物、食品用香精、化妆品用香料、烟草香精、饮料香精、日化香精、药用香料、饲料添加剂、空气清新剂、蜡烛香精、个人护理品香料、家居香氛、工业香精、香薰产品、香水、调味品香料、烘焙用香料、糖果用香料、乳制品用香料、肉类香料、海鲜香料、蔬菜香料、水果香料、花香香料、木香香料、草香香料、辛香香料、树脂香料、动物香料、发酵香料、提取物香料、调和香料、专用香料、标准品、参考物质、残留样品、回收样品、新品开发样品、质量控制样品、研究样品、教学样品、认证样品、比对样品等。

检测标准

国际标准：

ISO 11024-1、ISO 11024-2、ISO 7609、ISO 356、ISO 3757、ISO 3772、ISO 9843、ISO 11025、ISO 279、ISO 280、ISO 3218、ISO 4731、ISO 4732、ISO 4733、ISO 4734、ISO 4735

国家标准：

GB/T 11538、GB/T 14454.1、GB/T 14454.2、GB/T 14454.3、GB/T 14454.4、GB/T 14454.5、GB/T 14454.6、GB/T 14454.7、GB/T 14454.8、GB/T 14454.9、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.21、GB/T 5009.22、GB/T 5009.23

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和检测挥发性成分；配备毛细管柱、火焰离子化检测器或质谱检测器，实现高效定性与定量分析。

2.高效液相色谱仪：用于分析非挥发性或热不稳定成分；使用反相柱、紫外检测器或荧光检测器，适用于复杂样品基质。

3.气相色谱-质谱联用仪：结合气相色谱的分离能力与质谱的鉴定功能；用于挥发性化合物的结构解析和痕量检测。

4.液相色谱-质谱联用仪：用于高极性或大分子成分的分析；提供高灵敏度与选择性，适用于杂质和残留物检测。

5.紫外-可见分光光度计：测量样品在紫外或可见光区的吸光度；用于定量分析特定化合物或评估纯度。

6.火焰离子化检测器：作为气相色谱的检测部件；对有机化合物有高响应，用于挥发性成分的定量。

7.电子捕获检测器：专用于检测卤素等电负性化合物；灵敏度高，适用于农药残留分析。

8.质谱检测器：提供分子量信息和碎片图谱；用于化合物鉴定和结构分析，支持定性与定量检测。

9.自动进样器：提高样品进样效率与重复性；可编程控制，适用于大批量样品处理。

10.数据处理系统：用于色谱数据的采集、处理与分析；包括积分、校准、报告生成等功能，确保结果准确可靠。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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