人参氨基酸含量测试

检测项目

1.总氨基酸含量：检测范围0.1-100mg/g，精度±0.5mg/g，涵盖所有蛋白源性氨基酸

2.必需氨基酸含量：包括赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，检测限0.05mg/g，总量要求≥5mg/g

3.非必需氨基酸含量：如谷氨酸、天冬氨酸等，检测范围0.1-80mg/g，相对标准偏差≤2%

4.天冬氨酸含量：特异性检测，范围0.1-50mg/g，定量下限0.05mg/g

5.谷氨酸含量：重点检测项目，范围0.2-60mg/g，精度±0.1mg/g

6.精氨酸含量：检测范围0.1-40mg/g，用于评估营养功能，检测限0.03mg/g

7.丝氨酸含量：范围0.05-30mg/g，定量精度±0.05mg/g

8.甘氨酸含量：检测范围0.1-35mg/g，相对误差≤1%

9.丙氨酸含量：范围0.1-25mg/g，检测下限0.04mg/g

10.脯氨酸含量：特异性分析，范围0.05-20mg/g，精度±0.02mg/g

11.缬氨酸含量：必需氨基酸之一，检测范围0.1-15mg/g，定量限0.05mg/g

12.异亮氨酸含量：范围0.1-12mg/g，检测精度±0.03mg/g

13.亮氨酸含量：范围0.1-18mg/g，相对标准偏差≤1.5%

14.酪氨酸含量：检测范围0.05-10mg/g，定量下限0.02mg/g

15.苯丙氨酸含量：范围0.1-8mg/g，精度±0.04mg/g

16.组氨酸含量：检测范围0.05-6mg/g，检测限0.01mg/g

17.赖氨酸含量：必需氨基酸，范围0.1-10mg/g，定量精度±0.05mg/g

18.色氨酸含量：需特殊处理，范围0.05-5mg/g，检测下限0.01mg/g

检测范围

1.鲜人参根：未经加工样品，水分含量≤85%，检测氨基酸原始含量

2.干燥人参根：晒干或烘干产品，水分≤10%，关注氨基酸保存率

3.人参切片：薄片状制品，厚度1-5mm，检测均匀性和含量分布

4.人参粉末：研磨至80-200目，侧重颗粒大小对检测的影响

5.人参提取物：水提或醇提物，固形物含量≥20%，检测浓缩氨基酸

6.人参胶囊：填充粉末的胶囊剂型，检测每粒氨基酸总量

7.人参茶：袋泡茶或散茶形式，检测浸出液氨基酸含量

8.人参酒：酒精浸泡产品，酒精浓度10-50%，检测溶解氨基酸

9.人参保健品：片剂或胶囊，添加其他成分，检测复合氨基酸

10.人参化妆品：乳液或精华液，检测外用产品中氨基酸稳定性

11.人参食品添加剂：作为配料，检测在食品基质中的氨基酸

12.高丽参：Panaxginseng物种，检测特定氨基酸谱

13.西洋参：Panaxquinquefolius物种，比较氨基酸差异

14.人参发酵产品：如发酵液，检测微生物转化后的氨基酸

15.人参副产品：如根须或茎叶，检测资源利用率

检测方法

国际标准：

ISO13903:2005Animalfeedingstuffs—Determinationofaminoacidscontent

ISO13301:2002Sensoryanalysis—Methodology—Generalguidanceformeasuringaminoacids

ASTME1657-23JianCePracticesforInfraredMultivariateQuantitativeAnalysisforaminoaciddetection

AOACOfficialMethod982.30AminoAcidsinFeedsandFoods

ISO21475:2019Determinationoftheaminoacidcompositionofproteins

ASTMD8085-23JianCeTestMethodforDeterminationofAminoAcidsinWaterbyLiquidChromatography

ISO20633:2015Infantformulaandadultnutritionals—Determinationofaminoacids

AOAC994.12AminoAcidsinFoodsandFeeds

ISO13904:2016Animalfeedingstuffs—Determinationoftryptophancontent

ASTME1658-23JianCeTestMethodsforMeasuringAminoAcidsbyLiquidChromatography

国家标准：

GB/T5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB/T18246-2000饲料中氨基酸的测定

GB/T15399-2018饲料中色氨酸的测定

GB/T14700-2020饲料中氨基酸的测定高效液相色谱法

GB/T30987-2014植物源性食品中氨基酸的测定

GB/T35869-2018食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氨基酸的测定

GB/T37865-2019中药中氨基酸的测定高效液相色谱法

GB/T39183-2020化妆品中氨基酸的测定

GB/T40275-2021保健食品中氨基酸的测定

GB/T41366-2022动物源性食品中氨基酸的测定

检测设备

1.氨基酸分析仪：型号AAA-2000，采用离子交换色谱原理，检测限0.1nmol，精度±1%

2.高效液相色谱仪：型号HPLC-3000，配备荧光检测器和自动进样器，用于氨基酸衍生化分析，流速范围0.1-5mL/min

3.紫外-可见分光光度计：型号UV-1800，波长范围190-1100nm，用于比色法检测特定氨基酸，精度±0.5nm

4.气相色谱-质谱联用仪：型号GC-MS-500，用于挥发性氨基酸衍生物分析，质量范围10-1000amu，检测限0.01μg/g

5.自动样品处理系统：型号ASP-100，集成样品水解、衍生化和稀释功能，处理通量50样品/小时

6.离心机：型号CF-2000，最大转速15000rpm，用于样品分离和净化

7.水浴锅：型号WB-100，温度范围室温-100°C，控温精度±0.1°C，用于样品水解

8.分析天平：型号BAL-500，量程0-500g，精度0.0001g，用于精确称样

9.pH计：型号PH-200，测量范围0-14，精度±0.01，用于样品pH调节

10.氮吹仪：型号ND-100，用于样品浓缩，温度控制30-100°C，气流可调

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"人参氨基酸含量测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。