油脂烟点测试

检测项目

1.烟点温度测定：加热速率4-6°C/min，烟点记录精度±1°C，重复测试偏差≤2°C

2.酸值检测：酸值范围0.01-10mgKOH/g，滴定终点pH8.3，允许误差±0.05mgKOH/g

3.过氧化值测量：过氧化值0.1-20meq/kg，碘量法滴定，精度±0.05meq/kg

4.水分含量分析：水分0.01-1.0%，卡尔费休法，检测下限0.005%

5.杂质含量评估：不溶物≤0.05%，过滤法孔径0.45μm，重量法误差±0.01%

6.颜色指数测试：罗维朋色标，红色0.1-10.0，黄色0.1-50.0，偏差±0.1单位

7.密度测定：密度0.90-0.95g/cm³，温度20°C，精度±0.0005g/cm³

8.闪点检测：闪点150-300°C，潘斯基-马丁闭杯法，误差±2°C

9.脂肪酸组成分析：气相色谱法，饱和脂肪酸10-90%，不饱和脂肪酸10-80%，相对偏差≤2%

10.氧化稳定性指数：OSI值5-50小时，110°C加速氧化，精度±0.5小时

11.粘度测量：kinematicviscosity20-100mm²/sat40°C,毛细管法,误差±0.5mm²/s

12.游离脂肪酸含量：FFA0.1-5.0%,滴定法,精度±0.05%

检测范围

1.食用植物油：包括大豆油、花生油、橄榄油，烟点范围160-240°C

2.动物脂肪：如猪油、牛油，烟点180-250°C，关注酸值和杂质

3.工业润滑油：矿物油和合成油，烟点200-300°C，检测氧化稳定性

4.生物柴油：脂肪酸甲酯，烟点170-190°C，强调脂肪酸组成和水分

5.油炸用油：餐饮业油脂，烟点≥180°C，重点测试过氧化值和颜色

6.化妆品用油脂：如荷荷巴油，烟点较低，需检测纯度和酸值

7.油漆和涂料用油：亚麻籽油等，烟点200-250°C，评估粘度和密度

8.食品加工油脂：起酥油、人造黄油，烟点160-220°C，检测水分和游离脂肪酸

9.航空燃油添加剂：合成酯类，烟点≥250°C，关注热稳定性和闪点

10.医药用油脂：如药用级橄榄油，烟点190-210°C，要求高纯度低杂质

11.环保型油脂：可降解油脂，烟点180-230°C，测试氧化指数和酸值

12.特种高温油脂：硅油等，烟点300-400°C，重点检测热分解特性

检测方法

国际标准：

ASTMD92-18JianCeTestMethodforFlashandFirePointsbyClevelandOpenCupTester

ISO6883:2017Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofconventionalmasspervolume(litreweightinair)

ASTMD974-14JianCeTestMethodforAcidandBaseNumberbyColor-IndicatorTitration

ISO660:2020Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofacidvalueandacidity

ASTMD1500-12JianCeTestMethodforASTMColorofPetroleumProducts(ASTMColorScale)

ISO3960:2017Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofperoxidevalue—Iodometric(visual)endpointdetermination

ASTMD445-21JianCeTestMethodforKinematicViscosityofTransparentandOpaqueLiquids(andCalculationofDynamicViscosity)

ISO8292:2017Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofsolidfatcontent—PulsedNMRmethod

ASTMD6375-09JianCeTestMethodforEvaporationLossofLubricatingOilsbyThermogravimetricAnalyzer(TGA)

ISO12228-1:2014Determinationofindividualandtotalsterolscontents—Gaschromatographicmethod—Part1:Animalandvegetablefatsandoils

国家标准：

GB/T5009.37-2023食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5530-2023动植物油脂酸值和酸度测定

GB/T5538-2023动植物油脂过氧化值测定

GB/T5526-2023植物油脂检验比重测定法

GB/T22460-2023动植物油脂罗维朋色泽的测定

GB/T15688-2023动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T14489.1-2023油料水分及挥发物含量测定法

GB/T17376-2023动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17377-2023动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T21121-2023动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化试验）

检测设备

1.烟点测试仪：型号YP-2000，温度范围室温至400°C，加热速率可调4-6°C/min，精度±0.5°C

2.自动滴定仪：型号AT-500，用于酸值和过氧化值测定，滴定体积精度±0.01mL，支持多种溶剂

3.水分测定仪：型号KF-100，卡尔费休法，检测范围0.001-100%，分辨率0.0001%

4.气相色谱仪：型号GC-8000，脂肪酸分析，毛细管柱，检测下限0.01%，相对标准偏差≤1%

5.密度计：型号DEN-300，振荡管法，密度范围0.65-1.50g/cm³，温度控制20°C±0.1°C

6.紫外可见分光光度计：型号UV-700，用于颜色和过氧化值检测，波长范围190-1100nm，带宽1nm

7.粘度计：型号VIS-400，毛细管型，粘度范围0.3-10000mm²/s，恒温浴精度±0.01°C

8.氧化稳定性测试仪：型号OSI-600，加速氧化法，温度范围50-200°C，压力监测精度±0.1kPa

9.闪点测试仪：型号FP-150，闭杯法，温度范围40-400°C，点火系统自动控制

10.离心机：型号CF-200，用于杂质分离，转速0-10000rpm，容量100mL×4，相对离心力≥10000g

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"油脂烟点测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。