油脂水分及挥发物测试

检测项目

1.水分含量：检测范围0.01%至20%，精度±0.005%，使用卡尔费休法或烘箱干燥法

2.挥发物总量：包括水分和其他挥发性物质，范围0.1%至15%，测定条件.1%至15%，测定条件105°C±2°C

3.干燥失重：在105°C下加热至在105°C下加热至恒重，失重百分比范围0.05%至10%，允许偏差±0.01%

4.灰分含量：高温灰化后残留物，检测限0.01%至5%，灰化温度550°C±25°C

5.酸>

5.酸值：指示游离脂肪酸含量，范围0.1mgKOH/g至50mgKOH/g，滴定精度±0.05mgKOH/g

6.过氧化值：评估氧化程度，范围0.1meq/kg至50meq/kg，分光光度法检测波长500nm

7.碘值：测量不饱和度，范围40gI₂/100g至200gI₂/100g，韦氏法反应时间30min

8.皂化值：反映脂肪酸链长，范围150mg脂肪酸链长，范围150mgKOH/g至250mgKOH/g，皂化温度80°C±5°C

9.不皂化物含量：非皂化物质百分比，范围0.1%至5%，萃取溶剂乙醚

10.熔点测定：油脂熔化点范围-10°C至60°C，毛细管法升温速率0.5管法升温速率0.5°C/min

11.粘度测试：运动粘度范围10mm²/s至1000mm²/s，温度控制40°C±0.1°C

12.颜色指数：罗维朋比色法，红值范围0.1至，红值范围0.1至5.0，黄值范围1.0至70.0

检测范围

1.食用植物油：包括大豆油、花生油、菜籽油，关注水分含量≤0.1%和酸值≤0.6mgKOH/g

2.动物脂肪：如猪油、牛脂，检测挥发物总量≤0.5%和碘值40-60gI₂/100g

3.鱼油和海洋油脂：富含Omega-3，重点过氧化值≤5meq/kg和水分≤0.2%

4.工业润滑油脂：如齿轮油、液压油，要求灰分≤0.01%和粘度稳定性±5%

5.生物柴油：源自植物油或动物脂肪，检测水分≤0.05%和皂化值180-200mgKOH/g

6.化妆品用油脂：如乳木果油、荷荷巴油，强调熔点28-35°C和不皂化物≤1.5%

7.药用油脂：如药用级矿物油，>如药用级矿物油，规范干燥失重≤0.1%和酸值≤0.1mgKOH/g

8.油漆和涂料用油脂：如亚麻籽油，测试碘值≥150gI₂/100g和颜色指数黄值≤35

9.食品加工油脂：如起酥油、人造黄油，控制水分≤0.3%和过氧化值≤10meq/kg

10.废弃油脂回收品：用于生物燃料，检测挥发物总量≤1.0%和灰分≤.0%和灰分≤0.5%

11.黄油和乳脂：乳制品衍生，要求水分含量16-18，要求水分含量16-18%和酸值≤0.5mgKOH/g

12.可可脂和巧克力用油脂：专用于糖果，熔点34-36°C和碘值35-40gI₂/100g

检测方法

国际标准：

ASTMD6304-20水分测定卡尔费休滴定法

ISO662:2016动植物油脂水分和挥发物测定烘箱法

ASTMD95p>

ASTMD95-19石油产品水分测定蒸馏法

ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定

ASTMD5558-22油脂酸值滴定法

ISO3961:2018动植物油脂碘值测定

ASTMD5555-22油脂皂化值测定

ISO3596:2000动植物油脂不皂化物测定

ASTMD445-21石油产品运动粘度测定

ISO6885:2016动植物油脂茴香胺值测定

国家标准：

GB/T5009.3-2016食品中水分的测定

GB/T5530-2022动植物油脂5530-2022动植物油脂酸值和酸度测定

GB/T5538-2022动植物油脂过氧化值测定

GB/T5532-2022动植物油脂碘值测定

GB/T5534-2022动植物油脂皂化值测定

GB/T15688-2022动植物油脂不皂化物测定

GB/T265-2022石油产品运动粘度测定

GB/T5526-2022动植物油脂水分及挥发物2动植物油脂水分及挥发物含量测定

GB/T14489.1GB/T14489.1-2022油料水分及挥发物含量测定

GB/T5528-2022动植物油脂熔点测定

检测设备

1.卡尔费休水分测定仪：型号KF-2000.基于库仑法，检测下限0.001%，精度±0.0005%

2.精密烘箱：型号DO-150.温度范围室温至150°C，控温精度±0.5°C，用于干燥失重测试

3.分析天平：型号AB-5000.量程0-500g，精度0.0001g，支持称重法检测

4.自动滴定仪：型号AT-300.用于酸值、皂化值测定，滴定精度±0.01mL

5.紫外可见分光光度计：型号UV-800.波长范围190-1100nm，检测过氧化值和碘值

6.气相色谱仪：型号GC-1000.配备FID检测器，分析挥发配备FID检测器，分析挥发物组分，分辨率0.1ppm物组分，分辨率0.1ppm

7.旋转粘度计：.旋转粘度计：型号RV-400.测量范围1-10000mPa·s，温度控制±0.1°C

8.熔点测定仪：型号MP-250.采用毛细管法，温度范围-10°C至300°C，精度±0.1°C

9.灰分测定炉：型号AF-600.最高温度1000°C，用于高温灰化，控温±10°C

10.罗维朋比色计：型号LC-100.测量油脂颜色指数，红黄油脂颜色指数，红黄值范围0.1-70.0

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"油脂水分及挥发物测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。