检测项目

重金属检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（参照ISO17294-2）
• 汞含量：≤0.01mg/kg

• 有机磷农药：检出限0.01mg/kg（参照GB23200.113）
• 氨基甲酸酯类：最大残留限量0.05mg/kg
• 拟除虫菊酯：定量限0.005mg/kg

• 四环素类：≤0.1mg/kg（参照GB31650）
• 磺胺类：检出限0.01mg/kg
• 氟喹诺酮类：定量限0.05mg/kg

• 苏丹红：不得检出（参照GB2760）
• 罗丹明B：定量限0.5mg/kg
• 柠檬黄：最大使用量100mg/kg

• 苯甲酸：≤1.0g/kg（参照GB2760）
• 山梨酸：检出限0.1g/kg
• 亚硝酸盐：≤30mg/kg

• 雌激素：不得检出（参照GB31650）
• 雄激素：定量限0.01μg/kg
• 孕激素：检出限0.05μg/kg

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群：≤3MPN/g
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB2761）
• 呕吐毒素：≤1000μg/kg
• 赭曲霉毒素A：≤5μg/kg

• 甜蜜素：最大使用量0.65g/kg
• 糖精钠：≤0.15g/kg
• 安赛蜜：检出限0.01g/kg

• 多环芳烃：≤1μg/kg（参照GB5009.265）
• 二噁英：定量限0.1pgTEQ/g
• 塑化剂：≤0.3mg/kg

检测范围

1.肉类产品：涵盖生鲜肉及加工制品，重点检测抗生素残留、瘦肉精、微生物污染

2.乳制品：包括牛奶、奶粉等，侧重三聚氰胺、防腐剂、重金属污染

3.谷物制品：涉及面粉、面包等，检测霉菌毒素、农药残留、非法添加剂

4.饮料：针对果汁、碳酸饮料等，关注合成色素、甜味剂超标、微生物指标

5.化妆品：覆盖护肤品、彩妆等，着重重金属含量、激素类物质、禁用色素

6.药品制剂：包括中西药品，检测西药非法添加、中药有害物质残留

7.婴幼儿食品：涉及奶粉、辅食等，严格监控营养素比例、过敏原、污染物

8.保健品：涵盖营养补充剂等，重点非法添加药物成分、重金属、微生物

9.环境水样：针对饮用水、废水等，检测工业污染物、农药渗透、重金属

10.包装材料：包括塑料、纸质包装等，侧重迁移物测试、塑化剂含量、溶剂残留

检测方法

国际标准：

• ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法检测重金属
• ASTMD8080-2020气相色谱法测定农药残留
• EN15662:2018食品中农药残留的前处理方法
• ISO15216-1:2017食品中病毒检测方法
• ISO21570:2005食品转基因成分PCR检测

• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB23200.113-2018农药残留量的测定
• GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数
• GB31650-2019动物性食品中兽药残留限量
• GB5009.268-2016食品中多元素的测定

检测设备

1.液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.01ng/mL）

2.气相色谱仪：ThermoFisherTRACE1300（分辨率0.1ppm）

3.质谱仪：ABSciexQTRAP6500+（质量范围m/z5-2000）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检出限0.001mg/kg）

5.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm）

6.PCR仪器：Bio-RadCFX96（检测特异性99.9%）

7.微生物培养箱：MemmertINCOmed（温度范围0-70°C）

8.电子天平：MettlerToledoXS205（精度0.01mg）

9.pH计：HannaHI98103（精度±0.01pH）

10.离心机：Eppendorf5425R（最大转速15000rpm）

11.样品前处理设备：CEMMARS6（微波消解效率99%）

12.光谱分析仪：BrukerS2PUMA（元素检测限0.001%）

13.显微镜：OlympusBX53（放大倍数1000x）

14.电化学分析仪：Metrohm848TitrinoPlus（滴定精度0.001mL）

15.快速检测试剂盒：NeogenRevealQ+（检测时间<10分钟）