肉制品兽药残留测定

检测项目

1.β-受体激动剂类：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、马布特罗、溴布特罗。

2.磺胺类：磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、磺胺苯吡唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺脒。

3.四环素类：四环素、土霉素、金霉素、多西环素、美他环素、米诺环素、替加环素、地美环素、罗利环素、氯四环素。

4.大环内酯类：红霉素、泰乐菌素、替米考星、阿奇霉素、克拉霉素、罗红霉素、吉他霉素、交沙霉素、竹桃霉素、螺旋霉素。

5.β-内酰胺类：青霉素G、氨苄西林、阿莫西林、苯唑西林、氯唑西林、双氯西林、萘夫西林、头孢噻呋、头孢喹肟、头孢氨苄。

6.氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、大观霉素、JianCe霉素、潮霉素B、越霉素A、双氢链霉素、妥布霉素。

7.氯霉素类：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺、氯霉素二醇物、甲砜霉素醇、氟苯尼考醇。

8.硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑、替硝唑、奥硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟基地美硝唑、二甲硝唑、氯甲硝唑、苯酰甲硝唑。

9.喹诺酮类：恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、二氟沙星、沙拉沙星、麻保沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星。

10.激素与同化剂：睾酮、雌二醇、炔雌醇、群勃龙、诺龙、美雄酮、司坦唑醇、玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、去甲雄三烯醇酮。

11.驱虫与抗寄生虫类：阿苯达唑、芬苯达唑、噻苯达唑、伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素、莫昔克丁、左旋咪唑、噻嘧啶、氯氰碘柳胺。

12.镇静与β-阻断类：阿扎哌隆、卡唑心安、普萘洛尔、美托洛尔、阿替洛尔、塞利洛尔、拉贝洛尔、乙酰丙嗪、氯丙嗪、阿扎哌醇。

13.染料与色素类：孔雀石绿、结晶紫、隐性孔雀石绿、隐性结晶紫、亮绿、亚甲基蓝、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ。

14.多肽与寡糖类：杆菌肽、维吉尼霉素、恩拉霉素、阿伏霉素、黄霉素、泰妙菌素、沃尼妙林、硫肽菌素、密柑霉素、奎奴普丁。

15.抗真菌与抗病毒类：灰黄霉素、酮康唑、氟康唑、伊曲康唑、两性霉素B、金刚烷胺、利巴韦林、奥司他韦、阿昔洛韦、更昔洛韦。

检测范围

1.生鲜猪肉：背最长肌、半膜肌、肝脏、肾脏、脂肪、皮下脂肪、血液、胆汁、尿液、淋巴结。

2.生鲜牛肉：股二头肌、背最长肌、肝脏、肾脏、网油、尾根脂肪、血清、尿液、瘤胃液、脾脏。

3.生鲜羊肉：股三头肌、腰大肌、肝脏、肾脏、尾脂、皮下脂、血液、尿液、淋巴、肺脏。

4.生鲜禽肉：胸肌、腿肌、肝脏、肾脏、皮脂、蛋黄、蛋清、全血、泄殖腔拭子、砂囊内容物。

5.调理肉制品：腌制牛排、酱卤猪蹄、风干腊肠、熏煮火腿、肉丸、肉脯、培根、烤肉串、肉罐头、速冻披萨。

6.发酵肉制品：中式腊肠、广式腊肉、萨拉米、熏香肠、发酵火腿、酸肉、鱼露肉酱、干发酵肉条、发酵肉脯、肉醪糟。

7.熟制即食肉制品：酱牛肉、卤鸡腿、手撕猪肉、午餐肉、肉松、肉干、肉条、即食鸭脖、即食兔丁、即食鹿肉。

8.婴幼儿罐装肉泥：猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥、火鸡肉泥、羊肉泥、混合蔬菜肉泥、肝泥、骨泥、鱼肉混合泥、高铁肉泥。

9.动物源性宠物食品：犬用肉罐头、猫用肉酱、肉干零食、冻干生肉、肉骨粉、肉酶解膏、肉冻干粒、咬胶、肉粉喷涂粮、功能性肉条。

10.功能性肉基食品：蛋白棒、胶原肠衣、肉肽粉、血红素铁胶囊、肉水解蛋白饮料、肉酶解口服液、低聚肽肉粉、肉胶原蛋白果冻、肉源氨基酸片、肉源免疫球蛋白粉。

检测方法

前处理技术：乙腈提取、固相萃取、quechers分散净化、免疫亲和柱净化、分子印迹固相萃取、凝胶渗透色谱净化、脂质过滤板、低温冷冻除脂、酸解蛋白沉淀、酶解组织消解。

仪器方法：液相色谱-串联质谱、超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱、气相色谱-串联质谱、高效液相色谱-紫外检测、高效液相色谱-荧光检测、毛细管电泳-质谱、酶联免疫吸附测定、时间分辨荧光免疫、化学发光免疫、生物传感器快速筛查。

定量策略：同位素稀释内标、基质匹配外标、标准加入法、响应因子校正、多反应监测积分、峰面积归一化、校正曲线加权、回收率校正、相对响应因子、稳定同位素标记替代。

检测标准

国家标准：GB31650-2019、GB31658-2021、GB/T21317-2021、GB/T21316-2021、GB/T20752-2021、GB/T22969-2008、GB/T21311-2007、GB/T22286-2008、GB/T21312-2007、GB/T21315-2007、GB/T21313-2007、GB/T21314-2007、GB/T21318-2008、GB/T21319-2008、GB/T21320-2008。

行业标准：NY/T1892-2010、NY/T1893-2010、NY/T1894-2010、NY/T1895-2010、NY/T1896-2010、NY/T1897-2010、NY/T1898-2010、NY/T1899-2010、NY/T1900-2010、SN/T2578-2010、SN/T2579-2010、SN/T2580-2010、SN/T2581-2010、SN/T2582-2010、SN/T2583-2010。

检测设备

1.超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪：具备正负离子切换、多反应监测、驻留时间≤3毫秒、质量范围5-2000道尔顿、扫描速度≥20000道尔顿每秒、灵敏度≤0.1皮克克伦特罗。

2.气相色谱-串联质谱仪：电子轰击源、碰撞池氩气、质量分辨率≥0.7道尔顿、离子源温度≤350摄氏度、检测限≤0.5微克每千克氯霉素。

3.电感耦合等离子体质谱仪：碰撞反应池、质量数范围3-258、检出限≤0.1纳克每升铜离子、线性动态范围≥9个数量级、耐高盐基体≥3%氯化钠。

4.全自动固相萃取仪：96通道、正压洗脱、体积精度≤1%、可编程氮吹浓缩、兼容免疫亲和柱、在线除脂功能。

5.冷冻离心机：转速≥15000转每分钟、温控范围-20至40摄氏度、容量≥8×50毫升、瞬时加速减、生物安全转子。

6.氮吹浓缩仪：水浴恒温、多位样品架、氮气流量独立控制、吹扫角度可调、残留体积≤0.1毫升。

7.组织匀浆机：不锈钢刀头、转速≥25000转每分钟、脉冲模式、可高压灭菌、容积≥500毫升。

8.超声波清洗器：频率40千赫兹、功率≥500瓦、加热范围室温至80摄氏度、槽容积≥10升、时间控制1-999分钟。

9.酶标仪：波长范围340-750纳米、吸光度线性0-4、振板功能、温控37摄氏度、快速动力学读取。

10.超纯水系统：电阻率≥18.2兆欧·厘米、总有机碳≤3ppb、在线紫外杀菌、0.22微米终端过滤、自动记录水质。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"肉制品兽药残留测定"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。