检测项目

1.基础理化指标检测：pH值测定，酸碱度滴定，固含量检测。

2.离子及杂质检测：钠离子含量测定，氯离子含量测定，硫酸盐离子含量测定。

3.重金属限量检测：铅含量测定，砷含量测定，镉含量测定，汞含量测定。

4.有机杂质检测：残留单体丙烯酸含量测定，残留催化剂检测。

5.溶液特性检测：不同浓度水溶液pH值测定，溶液粘度与pH值关联性测试。

6.稳定性检测：在不同温度条件下储存后的pH值稳定性测试。

7.纯度相关检测：灼烧残渣测定，水不溶物含量测定。

8.功能性验证检测：作为酸度调节剂时的实际缓冲能力评估。

9.水分检测：干燥失重测定，水分含量测定。

10.安全性筛查检测：微生物限度检测（针对可能影响的溶液状态）。

检测范围

食品级聚丙烯酸钠粉末、食品级聚丙烯酸钠颗粒、高纯度聚丙烯酸钠试剂、聚丙烯酸钠水溶液、烘焙食品用增稠剂、肉制品用保水剂、面条及米粉用改良剂、饮料用稳定剂、果酱及馅料用增稠剂、冷冻食品用品质改良剂、低聚聚丙烯酸钠样品、交联聚丙烯酸钠样品、复配食品添加剂中的聚丙烯酸钠组分

检测设备

1.精密pH计：用于高精度测量聚丙烯酸钠水溶液的pH值；配备温度补偿功能及高精度复合电极。

2.离子色谱仪：用于分离和定量检测样品中的钠离子、氯离子、硫酸根离子等无机阴离子阳离子。

3.电感耦合等离子体质谱仪：用于痕量及超痕量级别的铅、砷、镉、汞等重金属元素的精确测定。

4.气相色谱仪：用于检测聚丙烯酸钠中残留的丙烯酸单体等挥发性有机杂质。

5.高效液相色谱仪：用于分析残留单体或特定有机杂质成分，具备高分离效能。

6.水分测定仪：包括卡尔费休水分仪和热重分析仪，用于精确测定样品中的水分含量及干燥失重。

7.马弗炉：用于进行灼烧残渣项目的检测，通过高温灼烧衡量无机杂质总量。

8.恒温恒湿箱：用于提供稳定的温度和湿度环境，进行样品的长期稳定性储存试验。

9.电子天平：高精度分析天平，用于检测过程中样品的精确称量，是定量分析的基础。

10.紫外可见分光光度计：用于某些特定杂质或离子在特定波长下的定量分析。