检测项目

1.外观品质检测：色泽均匀度、表面光洁度、果形端正度、缺陷面积比例、机械损伤程度等。

2.规格尺寸检测：纵径、横径、单果重量、长度、直径、果柄长度等。

3.成熟度检测：果实硬度、果皮颜色变化、果肉质地、籽粒饱满度、籽粒成熟比例等。

4.内在品质检测：可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素含量、淀粉含量等。

5.质构特性检测：脆度、嫩度、纤维含量、汁液含量、口感评价等。

6.水分含量检测：初始含水率、自由水含量、结合水含量、含水率均匀性等。

7.农药残留检测：有机磷类残留、有机氯类残留、拟除虫菊酯类残留、氨基甲酸酯类残留等。

8.重金属检测：铅含量、镉含量、砷含量、汞含量、铬含量等。

9.微生物指标检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌筛查等。

10.营养成分检测：蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、膳食纤维、矿物质元素等。

11.新鲜度检测：失水率、呼吸强度、乙烯释放量、叶绿素含量、腐烂指数等。

12.缺陷与病害检测：虫蛀率、病斑面积、霉变程度、冻伤情况、畸形率等。

13.储藏特性检测：耐贮性、抗压性、货架期评估、低温适应性等。

14.加工适宜性检测：出汁率、出肉率、去皮率、可食用部分比例等。

15.均匀度与净度检测：等级一致性、杂质含量、异物筛查、整齐度等。

检测范围

苹果、梨、柑橘、葡萄、桃、猕猴桃、香蕉、草莓、西红柿、黄瓜、辣椒、白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、稻谷、小麦、玉米、大豆、花生

检测设备

1.果实硬度计：用于测定果蔬组织的坚实度与质构强度；可量化果实成熟度及储藏品质变化。

2.数字折光仪：用于快速测定汁液中可溶性固形物含量；具备温度自动补偿功能,适用于现场检测。

3.色差仪：用于客观量化样品表面颜色参数；可输出明度、色度、色相等多维色彩数据。

4.质构分析仪：用于测定样品的脆度、咀嚼性、弹性等力学特性；可模拟咀嚼过程评价食用品质。

5.电子天平：用于精确称量样品重量;具有较高分辨率与稳定性,满足规格分级需求。

6.数显游标卡尺：用于精确测量样品的长度、直径等几何尺寸；读数清晰,操作便捷。

7.气相色谱仪：用于检测农药残留及挥发性成分；具有高分离效能与灵敏度。

8.液相色谱仪：用于检测维生素、糖类、有机酸等非挥发性组分；适用于复杂基质分析。

9.原子吸收光谱仪：用于测定样品中重金属及矿物元素含量；具备较高的选择性与检出能力。

10.近红外品质分析仪：用于无损快速测定内在品质指标；可同步获取糖度、酸度、水分等多项参数。