检测项目

1.产地溯源分析：稳定同位素比值分析，微量元素指纹图谱分析，稀土元素含量分析，锶同位素测定。

2.营养品质检测：蛋白质含量检测，粗脂肪含量检测，总糖与还原糖检测，游离氨基酸测定，维生素含量分析。

3.特征理化指标：酸碱度测试，可溶性固形物检测，灰分含量测试，水分及挥发物测定，粗纤维测定。

4.农药残留筛查：有机磷类残留分析，氨基甲酸酯类残留分析，拟除虫菊酯类残留分析，除草剂残留检测。

5.重金属及有害元素：铅含量测定，镉含量测定，总汞及总砷测定，铬元素检测，铜元素测试。

6.微生物污染测试：菌落总数测定，大肠菌群检测，霉菌与酵母菌计数，致病菌筛查，沙门氏菌检测。

7.真菌毒素检测：黄曲霉毒素测定，赭曲霉毒素测试，呕吐毒素检测，玉米赤霉烯酮分析。

8.产地环境质量：土壤有机质测定，灌溉水水质分析，重金属背景值检测，大气沉降物分析。

9.特征风味物质：挥发性芳香物质检测，特征风味化合物分析，有机酸组成分析，特征挥发油测定。

10.物种与基因鉴定：外源基因片段定性检测，品系特异性定量分析，内标准基因验证，物种特异性分子标记分析。

11.兽药残留检测：抗生素类药物残留测试，激素类药物残留测定，抗寄生虫类药物检测，代谢物残留分析。

12.添加剂与违禁物：防腐剂含量检测，人工色素筛查，甜味剂测定，保鲜剂测试，违法添加物排查。

检测范围

大米、茶叶、苹果、柑橘、白酒、黑猪肉、牛肉、大闸蟹、香菇、木耳、蜂蜜、枸杞、大蒜、花椒、核桃、鲜食葡萄、荔枝、红枣、中药材

检测设备

1.稳定同位素质谱仪：用于测定农产品及其产地土壤中的同位素比值；为产地溯源和真伪鉴别提供核心指纹数据。

2.电感耦合等离子体质谱仪：用于痕量及超痕量重金属和稀土元素分析；具备极高的检测灵敏度和多元素同时测定能力。

3.气相色谱质谱联用仪：主要用于农药残留及挥发性风味物质的定性与定量分析；可实现复杂基质中微量有机物的高效分离与鉴定。

4.液相色谱质谱联用仪：用于兽药残留、真菌毒素及非挥发性有机物的精准测定；适应于热不稳定和强极性化合物的检测。

5.氨基酸自动分析仪：用于农产品中游离氨基酸及水解氨基酸的组分测试；评估农产品营养价值与特征风味指标。

6.实时荧光定量聚合酶链式反应仪：用于动植物物种鉴定及转基因成分检测；通过核酸扩增实现特定基因片段的快速定量。

7.紫外可见分光光度计：用于常规理化指标及部分营养成分的吸光度测定；操作简便且适用于多种生化显色反应的定量分析。

8.原子荧光光度计：专用于砷、汞、硒等易形成氢化物元素的微量检测；具有检出限低及抗干扰能力强的技术特点。

9.凯氏定氮仪：用于测定样品中的总氮及蛋白质含量；通过消化与蒸馏滴定过程实现含氮量的准确评估。

10.顶空固相微萃取装置：用于富集农产品中的微量挥发性成分；无需有机溶剂即可完成前处理，配合色谱系统进行香气特征分析。