可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 大田作物功能叶（水稻、小麦、玉米、大豆） | 光合色素组成分析、氮素营养诊断、早衰与倒伏评价 | 叶绿素a、叶绿素b、β-胡萝卜素、叶黄素、类胡萝卜素与叶绿素比值 | 丙酮避光提取分光光度法配合经验公式估算；NY/T 4357-2023液相色谱法配套定值 |
| 叶用蔬菜（菠菜、韭菜、甘蓝、香菜、芹菜） | 营养成分标注、品种比较、采收期与贮运品质评价 | β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、总胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质 | GB 5009.83-2016高效液相色谱法；GH/T 1386-2022 |
| 果树与园林树木叶片（苹果、柑橘、葡萄、银杏、红枫） | 缺素黄化排查、树体营养诊断、彩叶呈色机理研究 | 类胡萝卜素组分谱、叶黄素循环色素、花色素苷配套分析 | NY/T 3948-2021植物源农产品液相色谱法；C30柱二极管阵列检测 |
| 烟叶（鲜叶、烤后叶、醇化叶） | 烘烤工艺优化、成熟度评价、品质化学研究 | 质体色素全套：新黄质、紫黄质、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b | YC/T 382-2010烟草及烟草制品质体色素液相色谱法 |
| 茶树嫩梢与桑叶 | 制茶原料适制性评价、功能成分资源筛选 | β-胡萝卜素、叶黄素、叶绿素总量、多酚类配套指标 | NY/T 4357-2023；NY/T 3082-2017分光光度法 |
| 模式植物与实验材料（拟南芥、本氏烟草、离体培养叶片） | 光合突变体筛选、基因功能验证、胁迫生理与衰老研究 | 光系统色素组成、类胡萝卜素异构体比例、单线态氧关联色素变化 | C30柱液相色谱二极管阵列法；避光丙酮提取协议方法 |
检测项目
1. β-胡萝卜素含量：叶菜鲜样20-500mg/kg，干样100-1500mg/kg，液相色谱法定量限约0.05mg/kg
2. α-胡萝卜素含量：通常为β-胡萝卜素含量的5%-30%，定量限约0.05mg/kg
3. 叶黄素与玉米黄质：叶片干样叶黄素50-400mg/kg，玉米黄质与叶黄素摩尔比0.05-0.30，强光驯化叶片可超过0.5
4. 总类胡萝卜素：分光光度法在445nm、470nm波段读取，以β-胡萝卜素当量计约10-2000mg/kg
5. 类胡萝卜素与叶绿素比值：正常功能叶0.15-0.35，胁迫、黄化或衰老叶片常升至0.5以上
检测范围
1. 大田作物叶片：水稻旗叶、小麦功能叶、玉米穗位叶、大豆结荚期叶片
2. 蔬菜作物叶片：菠菜、韭菜、甘蓝、香菜、芹菜等叶菜类地上部
3. 果树园林叶片：苹果、柑橘、葡萄栽培种及银杏、红枫、乌桕等彩叶树种
4. 经济作物叶片：烤烟鲜叶与烤后叶、茶树一芽二叶嫩梢、桑叶
5. 实验植物材料：拟南芥莲座叶、本氏烟草叶片、愈伤组织与离体培养叶片
检测方法
1. GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定（配套2025年实施的第1号修改单）
2. GH/T 1386-2022 果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、隐黄质和胡萝卜素的测定
3. NY/T 3948-2021 植物源农产品中叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质的测定 高效液相色谱法
4. YC/T 382-2010 烟草及烟草制品 质体色素的测定 高效液相色谱法
5. NY/T 4357-2023 植物源性食品中叶绿素的测定 高效液相色谱法（叶绿素配套）
6. GB/T 22182-2025 油菜籽叶绿素含量的测定 分光光度计法（油料作物配套）
检测设备
1. 紫外可见分光光度计（双光束型）：波长范围190-1100nm，光谱带宽≤1nm，用于总色素快速扫描
2. 高效液相色谱仪：二元或四元梯度泵，配二极管阵列检测器，波长采集200-800nm
3. 超高效液相色谱仪：系统耐压100MPa以上，进样精度优于±0.5%，适合多组分快速分离
4. C30色谱柱：250mm×4.6mm，粒径3-5μm，用于胡萝卜素顺反异构体分离
5. 冷冻组织研磨仪：振动频率40-70Hz，配液氮预冷模块，实现叶片细胞充分破壁
6. 高速冷冻离心机：最高转速≥15000r/min，温控范围-10-40℃，保证提取液澄清
7. 超声波提取器：功率300-700W，频率40kHz，辅助色素萃取
8. 旋转蒸发仪：水浴控温25-45℃，极限真空10Pa以下，用于提取液低温浓缩
9. 氮吹浓缩仪：加热温度40℃以内，氮气流量可调，实现温和浓缩定容
10. 分析天平：分度值0.1mg，满足微量称样要求