检测项目

1.水分含量测定：采用烘箱干燥法（105℃2℃），限值≤12.0%（GB5009.3-2016）

2.挥发性芳香物质分析：通过GC-MS测定萜烯类化合物总量≥0.8mg/g（ISO12966-4:2015）

3.重金属残留检测：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.2mg/kg（GB2762-2022）

4.农药残留筛查：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg（GB23200.121-2021）

5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤0.3MPN/g（GB4789.2-2016）

检测范围

1.新鲜野生/栽培鸡油菌样本

2.干制鸡油菌产品（片状/粉状）

3.鸡油菌深加工食品（罐头/调味料）

4.药用原料级鸡油菌提取物

5.进出口贸易中的预包装鸡油菌制品

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法

2.重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅

3.农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-串联质谱法

4.微生物检验：ISO21528-2:2017肠杆菌科计数法

5.挥发性成分：ASTMD8147-17顶空固相微萃取-GC/MS法

检测设备

1.ME204E电子天平（梅特勒托利多，精度0.1mg）

2.Agilent7890B-5977B气相色谱质谱联用仪（挥发性物质定性定量）

3.PinAAcle900T原子吸收光谱仪（珀金埃尔默，重金属检测）

4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱（农药残留分析）

5.ThermoScientificHeratherm烘箱（精密水分测定）

6.Biomerieux全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）

7.MilestoneETHOSUP微波消解仪（样品前处理）

8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（多糖含量测定）

9.SartoriusIncubatorBINDERBD56恒温培养箱（微生物培养）

10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪（亚硫酸盐检测）