菌落计数检测

检测项目

菌落计数基础检测：

• 总需氧菌落计数：CFU/mL或CFU/g（参照ISO 4833-1:2013）
• 霉菌和酵母计数：CFU/g（培养温度25°C，时间5天）
• 厌氧菌计数：CFU/mL（厌氧培养箱条件）

指示菌群检测：

• 大肠菌群计数：MPN法或CFU法（参照GB 4789.3-2016）
• 金黄色葡萄球菌检测：CFU/mL（Baird-Parker琼脂鉴定）
• 沙门氏菌筛查：阳性/阴性判定（选择性培养基）

菌落形态分析：

• 菌落直径测量：范围0.1-10mm（显微镜标尺）
• 色素特征描述：颜色分类（如白色、黄色、红色）
• 边缘形态评估：规则/不规则、光滑/粗糙

生化特性测试：

• 氧化酶试验：阳性/阴性反应（四甲基对苯二胺试剂）
• 糖发酵试验：葡萄糖、乳糖利用率（pH指示剂变色）
• 溶血性检测：α/β/γ溶血类型（血琼脂平板）

抗菌敏感性检测：

• 最小抑菌浓度（MIC）：μg/mL（肉汤稀释法）
• 抑菌圈直径测量：mm（纸片扩散法，参照CLSI M02）
• 耐药性筛查：MRSA/VRE特异性检测

环境微生物监测：

• 空气落菌计数：CFU/m³（撞击式采样器）
• 表面菌落检测：CFU/cm²（接触平板法）
• 水质总菌量：CFU/100mL（膜过滤技术）

食品微生物学检测：

• 卫生指标菌：肠杆菌科计数（VRBG琼脂）
• 腐败菌检测：乳酸菌/酵母CFU（MRS琼脂）
• 致病菌限量：单核细胞增生李斯特菌（显色培养基）

药品无菌测试：

• 无菌保证检测：阴性培养结果（参照USP<71>）
• 生物负荷评估：CFU/mL（直接接种法）
• 内毒素间接关联：鲎试剂验证

工业产品检测：

• 化妆品微生物限度：总活菌数≤100CFU/g（参照ISO 17516）
• 包装材料无菌性：接触培养法
• 清洁验证残留：ATP生物荧光法

临床样本检测：

• 尿液菌落计数：≥10⁵CFU/mL（诊断阈值）
• 痰液病原菌：革兰氏染色辅助
• 血液培养阳性率：自动监测系统

检测范围

1. 食品类： 包括乳制品、肉制品、饮料，检测重点为总菌落数、大肠菌群和致病菌限量，确保食品安全卫生指标。

2. 药品类： 涵盖注射剂、口服液、疫苗，检测重点为无菌保证、生物负荷和内毒素控制，符合药典规范。

3. 饮用水类： 涉及自来水、瓶装水、水源水，检测重点为总大肠菌群、异养菌平板计数（HPC），评估水质微生物风险。

4. 环境空气类： 包括医院、实验室、洁净室，检测重点为空气落菌数、浮游菌浓度，监控空气质量等级。

5. 医疗器械类： 如手术器械、导管、植入物，检测重点为表面菌落残留、无菌包装完整性，防止院内感染。

6. 化妆品类： 涵盖护肤品、彩妆、洗护用品，检测重点为微生物限度（细菌、霉菌）、防腐效能挑战，确保产品稳定性。

7. 土壤及废水类： 包括农田土壤、工业废水、污泥，检测重点为指示菌（如粪大肠菌群）、生物降解菌计数，评估环境修复潜力。

8. 动物饲料类： 如饲料原料、添加剂、成品，检测重点为沙门氏菌、霉菌毒素关联菌，保障动物健康。

9. 临床样本类： 涉及尿液、血液、痰液，检测重点为病原菌定量（如UTI诊断）、抗菌敏感性，支持疾病诊断。

10. 工业材料类： 包括包装材料、清洁剂、生物膜，检测重点为表面微生物污染、生物膜形成评估，控制生产污染。

检测方法

国际标准：

• ISO 4833-1:2013 食品和动物饲料微生物学-菌落计数技术（倾注法）
• ISO 21528-2:2017 食品微生物学-肠杆菌科检测（VRBG琼脂法）
• USP<61> 药品微生物学检验-非无菌产品微生物计数
• EP 2.6.12 欧洲药典-微生物限度测试
• CLSI M07 抗菌药物敏感性试验标准（肉汤稀释法）

国家标准：

• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定（涂布法）
• GB/T 5750.12-2022 生活饮用水标准检验方法 微生物指标（膜过滤法）
• GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准（表面取样法）
• GB/T 18204.3-2013 公共场所卫生检验方法 空气微生物（沉降法）
• YY/T 0615.1-2007 医疗器械生物学评价 微生物学检验（直接接种）

方法差异说明：ISO标准多采用倾注法培养温度30°C，GB 4789.2则偏好涂布法温度36°C；USP<61>要求培养时间48小时，而GB标准常为72小时；CLSI抗菌试验使用Mueller-Hinton琼脂，而EP药典指定特定培养基配方。

检测设备

1. 恒温培养箱： MEMMERT IN260型（温度范围5-70°C，精度±0.1°C）

2. 自动菌落计数器： SYNCRO 400型（放大倍数4x-40x，计数精度±1%）

3. 生物安全柜： ESCO A2型（气流流速0.5m/s，HEPA过滤效率99.99%）

4. 显微镜： OLYMPUS CX43型（物镜4x-100x，LED光源）

5. 微生物培养皿： 标准90mm塑料皿（深度15mm，无菌包装）

6. pH计： METTLER TOLEDO SevenExcellence型（测量范围0-14，精度±0.01）

7. 恒温水浴锅： JJianCeABO F12型（温度范围-20-150°C，波动±0.01°C）

8. 离心机： EPPENDORF 5430型（转速100-15000rpm，容量24x1.5mL）

9. 分光光度计： SHIMADZU UV-1800型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

10. 自动接种仪： COPAN WASP DT型（接种速度50皿/小时，误差<2%）

11. 灭菌器： TUTTNAUER 3870EA型（温度121-134°C，容积75L）

12. 荧光显微镜： LEICA DMi8型（激发波长365-640nm，相机分辨率5MP）

13. 微生物鉴定系统： BIOMÉRIEUX VITEK 2型（数据库涵盖800+菌种，检测时间4-18小时）

14. 移液器： EPPENDORF Research Plus型（量程0.1-1000μL，精度±0.5%）

15. 空气采样器： MERCK MAS-100 NT型（流量100L/min，撞击速率90%）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"菌落计数检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。