检测项目

营养成分分析：

• 蛋白质含量：≥30%（参照GB5009.5）
• 脂肪含量：≤5%（酸解法）
• 碳水化合物含量：≥40%（酶水解法）

• 水分含量：≤15%（烘箱法）
• 灰分含量：≤8%（马弗炉法）
• 挥发物残留：≤2%（热失重法）

• 铅含量：≤0.2mg/kg（原子吸收光谱法）
• 砷含量：≤0.1mg/kg（氢化物原子荧光法）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（石墨炉原子吸收法）

• 有机磷农药残留：总量≤0.01mg/kg（气相色谱法）
• 拟除虫菊酯残留：≤0.005mg/kg（液相色谱法）
• 除草剂残留：≤0.02mg/kg（质谱联用法）

• 细菌总数：≤1000CFU/g（平板计数法）
• 大肠菌群：不得检出（MPN法）
• 霉菌及酵母菌：≤100CFU/g（参照ISO21527）

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（高效液相色谱法）
• 呕吐毒素：≤1000μg/kg（酶联免疫法）
• 玉米赤霉烯酮：≤50μg/kg（免疫亲和柱法）

• 粒度分布：D50≤100μm（激光衍射法）
• 色泽指标：L*≥70（色差计法）
• 粘度特性：≤50mPa·s（旋转粘度计法）

• 必需氨基酸含量：总比例≥30%（氨基酸分析仪法）
• 赖氨酸含量：≥1.5%（离子色谱法）
• 蛋氨酸含量：≥0.8%（高效液相色谱法）

• 饱和脂肪酸比例：≤30%（气相色谱法）
• 不饱和脂肪酸比例：≥70%（参照GB5009.168）
• 亚油酸含量：≥20%（质谱分析法）

• 防腐剂残留：≤0.1g/kg（液相色谱法）
• 抗氧化剂残留：≤0.05g/kg（气相色谱法）
• 漂白剂残留：不得检出（离子色谱法）

检测范围

1.生大豆黄浆：未干燥原料，重点检测水分含量、杂质残留和初始微生物水平

2.干燥大豆黄浆：脱水处理产品，侧重水分复测、营养成分保留率及热敏性污染物

3.发酵大豆黄浆：发酵工艺产物，关键检测微生物群落、发酵副产物及毒素生成风险

4.挤压大豆黄浆：机械加工形式，重点评估物理性质如粒度分布、粘度及添加剂残留

5.大豆黄浆饲料：动物饲料应用，侧重营养成分均衡性、重金属累积及微生物安全

6.大豆黄浆食品添加剂：食品工业用，核心检测农药残留限量、氨基酸组成及过敏原成分

7.有机大豆黄浆：有机认证产品，重点验证农药零残留、非转基因标识及重金属阈值

8.大豆黄浆肥料：农业肥料用途，关键检测氮磷钾含量、病原微生物及重金属迁移率

9.大豆黄浆化妆品原料：个人护理产品，侧重物理稳定性、防腐剂有效性及皮肤刺激性指标

10.大豆黄浆生物燃料原料：能源应用，重点检测热值参数、灰分残留及污染物排放潜力

检测方法

国际标准：

• ISO20483:2013谷物和豆类蛋白质测定氮含量法
• ISO6579:2017食品微生物检测沙门氏菌方法
• ISO21527:2008食品霉菌和酵母计数方法
• ISO11885:2007水质重金属测定电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
• ISO12966:2017动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱法

• GB5009.5-2016食品蛋白质测定凯氏定氮法（ISO差异：GB加入酸消化优化步骤）
• GB5009.12-2017食品铅测定石墨炉原子吸收光谱法（ISO差异：GB灵敏度提高至0.01mg/kg）
• GB2763-2021食品农药残留限量标准（ISO差异：GB涵盖更广农药种类）
• GB4789.2-2016食品微生物检验菌落总数测定（ISO差异：GB采用平板计数简化流程）
• GB5009.268-2016食品重金属多元素测定电感耦合等离子体质谱法（ISO差异：GB整合多元素分析法）

检测设备

1.凯氏定氮仪：KDN-08A型（消化温度范围300-450°C，精度±0.1%）

2.原子吸收光谱仪：AA-7000型（波长范围185-900nm，检出限0.001mg/kg）

3.气相色谱仪：GC-2020Pro型（色谱柱温度范围50-400°C，分辨率0.1ng）

4.液相色谱仪：LC-3000Plus型（流速范围0.1-10mL/min，紫外检测器波长190-800nm）

5.质谱联用仪：MS-QTof型（质量精度<2ppm，扫描速度50Hz）

6.微生物培养箱：MCB-150型（温度控制25-45°C，湿度精度±1%）

7.水分测定仪：MJ-33型（加热温度105°C，称量精度0.0001g）

8.灰分测定马弗炉：MF-1200型（最高温度1200°C，控温精度±5°C）

9.激光粒度分析仪：LA-950型（测量范围0.01-3000μm，重复性误差<1%）

10.旋转粘度计：RV-20型（转速范围0.1-200rpm，扭矩精度±0.5%）

11.氨基酸分析仪：AAA-400型（分离柱温度30-80°C，检测限0.01μmol）

12.电感耦合等离子体质谱仪：ICP-MS-7900型（元素覆盖范围Li-U，检出限0.1ppt）

13.酶标仪：EM-360型（波长范围340-750nm，读数精度±0.01OD）

14.色差计：CD-100型（照明条件D65光源，色度值分辨率0.01）

15.热重分析仪：TGA-1500型（温度范围25-1000°C，质量损失精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与大豆黄浆检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。