检测项目

含量测定：

• 不皂化物含量：≤2.0%（参照ISO3596）
• 水分含量：≤0.1%（参照GB5009.3）
• 灰分含量：≤0.05%

• 甾醇总量：β-谷甾醇≥80%（参照GB5009.227）
• 碳氢化合物分布：C10-C30链长范围（参照AOCSCa6b-53）
• 醇类组成：长链醇比例≥60%

• 密度：0.85-0.95g/cm³
• 熔点：50-70℃（参照ASTMD87）
• 粘度：20-50mPa·s

• 酸值：≤0.5mgKOH/g（参照GB5530）
• 过氧化值：≤10meq/kg（参照ISO3960）
• 碘值：80-120gI₂/100g

• 重金属含量：Pb≤0.1ppm（参照GB5009.74）
• 农药残留：≤0.01mg/kg（参照GB23200）
• 溶剂残留：≤10ppm

• 饱和脂肪酸比例：≤40%
• 不饱和脂肪酸比例：≥60%（参照ISO12966）
• 反式脂肪酸：≤2.0%

• 胡萝卜素含量：≤100mg/kg（参照GB5009.83）
• DPPH自由基清除率：≥70%
• 氧化诱导时间：≥5h

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 霉菌与酵母：≤100CFU/g
• 致病菌检测：阴性

• 迁移测试：≤0.01mg/dm²（参照EUNo10/2011）
• 吸附性分析：≤5%质量损失
• 密封性评估：无泄漏

• 生物降解率：≥60%
• 毒性测试：LD50≥2000mg/kg
• 挥发分含量：≤1.0%

检测范围

1.食用植物油：涵盖大豆油、花生油等，重点检测不皂化物含量和农药残留。

2.动物脂肪：牛羊脂及猪油样品，侧重甾醇分布和氧化稳定性测试。

3.生物柴油原料：植物油基燃料，检测甘油杂质和碳氢化合物类型。

4.化妆品油脂：乳木果油及荷荷巴油，关注过敏原分析和物理性质。

5.工业润滑剂：矿物油及合成油，侧重粘度测试和化学稳定性。

6.蜡制品：蜂蜡及石蜡产品，分析熔点纯度和迁移测试。

7.食品添加剂：乳化剂及稳定剂，检测残留溶剂和微生物指标。

8.医药辅料：软膏基质及栓剂原料，侧重生物安全测试和成分分析。

9.有机溶剂提取物：正己烷及乙醚残留物，监测挥发分和重金属含量。

10.环境污染物：污泥及废水油脂样品，重点检测毒性测试和生物降解率。

检测方法

国际标准：

• ISO3596:2000动植物油脂中不皂化物测定
• AOCSCa6b-53油脂不皂化物分析方法
• ISO3960:2017油脂过氧化值测定方法
• ISO12966:2017脂肪酸甲酯气相色谱分析
• ISO5508:1990动植物油脂甾醇组分测定

• GB5009.6-2016食品中不皂化物的测定
• GB5009.227-2016食品中甾醇的测定
• GB5009.3-2016食品中水分的测定
• GB5009.74-2014食品中重金属限量测定
• GB5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定

检测设备

1.索氏提取器：GlasscoSOX-800型（容量500ml，温度范围30-200℃）

2.旋转蒸发仪：BUCHIR-300型（真空度小于5mbar，加热温度最高90℃）

3.气相色谱仪：Agilent7890B型（FID检测器，检测限0.1ppm）

4.高效液相色谱仪：ShimadzuLC-2030C型（UV检测波长200-800nm）

5.紫外可见分光光度计：PerkinElmerLambda950型（波长范围190-3300nm）

6.电子分析天平：METTLERTOLEDOXS105型（精度0.01mg，量程220g）

7.恒温干燥箱：MemmertUF110型（温度精度±0.5℃，范围室温至300℃）

8.离心分离机：Eppendorf5810R型（最大转速15000rpm，容量4×100ml）

9.水分测定仪：SartoriusMA35型（加热温度105-160℃，精度0.001g）

10.pH计：HannaHI2211型（分辨率0.01，自动温度补偿）

11.微生物培养箱：BinderBD115型（温度控制5-60℃，湿度调节）

12.原子吸收光谱仪：ThermoFisheriCE3300型（检测限ppb级，多元素分析）

13.傅里叶变换红外光谱仪：NicoletiS50型（分辨率4cm⁻¹，扫描范围4000-400cm⁻¹）

14.粘度计：BrookfieldDV2T型（转速0.3-100rpm，扭矩范围0.1-100%）

15.熔点测定仪：BuchiB-545型（温度范围室温至300℃，精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与不皂化物检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。