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压榨豆油检测

  • 原创官网
  • 2025-06-11 09:33:56
  • 关键字:北检研究院,压榨豆油检测

相关:

概述:压榨豆油检测的核心对象是通过机械压榨从大豆中提取的食用油,确保食品安全与品质。关键检测项目包括理化指标(酸价≤3mgKOH/g、过氧化值≤10mmol/kg)、污染物(铅含量≤0.1mg/kg、砷含量≤0.1mg/kg)、农药残留(滴滴涕≤0.05mg/kg)、微生物(菌落总数≤1000CFU/g)、脂肪酸组成(不饱和脂肪酸比例≥80%)、杂质含量(≤0.05%)、水分(≤0.1%)、色泽(罗维朋色度黄值≤35)、氧化稳定性(诱导期≥8小时)及黄曲霉毒素(B1≤5μg/kg),覆盖国际和国家标准方法,保障

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

理化指标检测:

  • 酸价检测:酸值≤3mgKOH/g(参照GB5009.229)
  • 过氧化值检测:过氧化值≤10mmol/kg(参照GB5009.227)
  • 水分检测:水分含量≤0.1%(参照GB5009.3)
污染物检测:
  • 重金属铅检测:铅含量≤0.1mg/kg(参照GB2762)
  • 重金属砷检测:砷含量≤0.1mg/kg(参照GB2762)
农药残留检测:
  • 滴滴涕残留检测:滴滴涕≤0.05mg/kg(参照GB2763)
  • 六六六残留检测:六六六≤0.05mg/kg(参照GB2763)
微生物指标检测:
  • 菌落总数检测:菌落总数≤1000CFU/g(参照GB4789.2)
  • 大肠菌群检测:大肠菌群≤3MPN/g(参照GB4789.3)
脂肪酸组成检测:
  • 不饱和脂肪酸比例检测:不饱和脂肪酸≥80%(参照GB5009.168)
  • 饱和脂肪酸含量检测:饱和脂肪酸≤20%(参照GB5009.168)
杂质检测:
  • 杂质含量检测:杂质≤0.05%(参照GB5009.3)
  • 沉淀物检测:沉淀物≤0.02%(参照GB5009.3)
色泽检测:
  • 罗维朋色度检测:黄值≤35、红值≤5(参照GB/T5525)
  • 透光率检测:透光率≥95%(参照GB/T5525)
氧化稳定性检测:
  • 诱导期检测:诱导期≥8小时(参照AOCSCd12b-92)
  • 酸败值检测:酸败值≤10(参照AOCSCd8b-90)
黄曲霉毒素检测:
  • 黄曲霉毒素B1检测:B1≤5μg/kg(参照GB2761)
  • 总黄曲霉毒素检测:总量≤10μg/kg(参照GB2761)
营养成分检测:
  • 维生素E含量检测:维生素E≥50mg/100g(参照GB5009.82)
  • 反式脂肪酸检测:反式脂肪酸≤1%(参照GB5009.257)

检测范围

1.压榨初榨豆油:直接机械压榨提取的未精炼油,重点检测酸价、过氧化值和杂质含量以评估新鲜度。

2.精炼豆油:经过脱胶、脱酸处理的成品油,重点检测残留溶剂、氧化程度和色泽。

3.有机豆油:无化学添加剂认证油品,重点检测农药残留、重金属和脂肪酸组成。

4.转基因豆油:含转基因成分的油类,重点检测转基因标识、安全性和营养成分。

5.工业用豆油:用于润滑或燃料的非食用油,重点检测纯度、粘度和杂质。

6.豆油副产品:如压榨油脚或残渣,重点检测回收价值、污染物和水分。

7.大豆原料:未压榨大豆颗粒,重点检测水分、杂质和农药残留。

8.压榨设备残留:生产设备表面油渍,重点检测清洁度、油残留和微生物。

9.豆油包装材料:接触包装如塑料瓶,重点检测迁移物、重金属和密封性。

10.豆油储存样品:长期仓储油品,重点检测氧化变质、酸败值和黄曲霉毒素。

检测方法

国际标准:

  • ISO660:2009动植物油脂酸价的测定
  • AOAC965.33食品中过氧化值的测定
  • ISO16050:2003食品中黄曲霉毒素的测定
国家标准:
  • GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定
  • GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
  • GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素的测定
差异说明:ISO方法使用乙醚溶剂,GB方法采用石油醚;AOAC过氧化值测定采用滴定法,GB方法优化了试剂浓度;ISO黄曲霉毒素检测限为0.1μg/kg,GB标准检测限为0.5μg/kg。

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent7890B型(检测限0.01ppm,用于农药残留检测)

2.液相色谱仪:WatersACQUITYUPLC型(分辨率0.1nm,用于黄曲霉毒素检测)

3.紫外分光光度计:ShimadzuUV-1800型(波长范围190-1100nm,用于过氧化值检测)

4.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(检测限0.001mg/kg,用于重金属检测)

5.微生物培养箱:BinderKB115型(温度控制±0.5°C,用于菌落总数检测)

6.自动滴定仪:Metrohm888Titrando型(精度±0.01mL,用于酸价检测)

7.罗维朋比色计:LovibondTintometer型(标准光源D65,用于色泽检测)

8.氧化稳定性测试仪:Oxitest型(压力范围0-1000kPa,用于诱导期检测)

9.水分测定仪:MettlerToledoHR83型(精度±0.001g,用于水分检测)

10.杂质检测筛:标准筛网型(孔径0.5mm,用于杂质含量检测)

11.离心机:Eppendorf5430R型(转速14000rpm,用于沉淀物分离)

12.电子天平:SartoriusCPA225D型(精度0.0001g,用于称量样品)

13.pH计:HannaHI98107型(精度±0.01pH,用于酸度检测)

14.恒温振荡器:GuohuaSHA-C型(温度范围室温-100°C,用于样品混合)

15.显微镜:OlympusCX43型(放大倍数100-1000x,用于微生物观察

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"压榨豆油检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。