呕吐毒素检测
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2025-06-03 18:15:45
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呕吐毒素检测概述：呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇，DON）检测主要针对谷物及其制品中真菌毒素污染。核心检测对象为DON及其乙酰化衍生物（3-AcDON、15-AcDON），关键项目包括毒素本体定量、代谢产物分析及污染关联指标（霉菌总数、水分活度）。采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（HPLC-FLD）或液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）确保检出限≤50μg/kg，定量限≤100μg/kg，符合GB 2761-2017限量标准（小麦≤1000μg/kg）。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
☌ 询价
检测项目
毒素本体检测：
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）：定量限≤50μg/kg（GB5009.111-2016）
- 乙酰化衍生物：3-乙酰基-DON（3-AcDON）、15-乙酰基-DON（15-AcDON）
- 去环氧代谢物（DOM-1）：检测限≤20μg/kg（AOAC2014.03）
- 结合态DON：可萃取态/不可萃取态比例测定
- 霉菌总数：培养法计数（GB4789.15-2016）
- 镰刀菌属定量：实时荧光PCR检测（ISO22119:2011）
- 水分活度（Aw）：精度±0.02（GB5009.238-2016）
- 谷物破碎率：≥30%颗粒需检测胚乳污染（GB/T35876-2018）
- 麸皮分离度：麸皮DON富集系数测定（EN16923:2017）
- 热稳定性：180℃烘烤30min残留率测定
- 发酵降解率：酵母作用后毒素削减量（≥60%）
- 玉米赤霉烯酮（ZEN）：检出限≤5μg/kg（GB5009.209-2016）
- 黄曲霉毒素B1（AFB1）：定量限≤0.1μg/kg（GB5009.22-2016）
- 婴幼儿谷物辅食：DON≤200μg/kg（GB10769-2010）
- 啤酒大麦：DON≤500μg/kg（GB/T7416-2008）
- 提取效率：乙腈-水（84:16）提取率≥90%
- 净化回收率：免疫亲和柱≥85%（GB5009.111-2016）
- 加标回收率：80%-120%
- 重复性变异系数：≤10%
- 呕吐毒素当量（DONeq）：∑(DON+3-AcDON×1.5+15-AcDON×1.5)
检测范围
1.原粮作物：小麦、大麦、玉米、燕麦等谷物，重点检测籽粒胚乳部毒素富集
2.面粉制品：高筋粉、全麦粉、麸皮，侧重麸皮中DON富集系数检测
3.烘焙食品：面包、饼干，检测烘焙过程热降解产物
4.啤酒原料：麦芽、啤酒花，监控发酵前后毒素变化
5.饲料原料：豆粕、DDGS（酒糟蛋白），检测多种毒素协同污染
6.婴幼儿辅食：米粉、磨牙饼干，执行≤200μg/kg严苛标准
7.粮油副产品：米糠、麦胚，检测脂溶性基质干扰
8.发酵制品：酱油、醋，检测发酵过程毒素降解率
9.宠物食品：犬粮/猫粮，关注呕吐毒素致呕吐阈值
10.仓储谷物：粮仓储粮，检测仓储湿度与毒素增长相关性
11.进口粮谷：执行输出国与GB2761双标准比对
12.有机农产品：验证无化学药剂处理的自然污染水平
13.转基因抗病作物：评估抗镰刀菌品系毒素抑制效果
14.食品包装材料：纸制品中迁移毒素检测
15.中药材原料：薏苡仁、芡实等药食同源材料
检测方法
国际标准：
- AOAC2014.03免疫亲和柱净化-LC-MS/MS法检测谷物DON
- EN16923:2017食品中DON及衍生物的LC-MS/MS测定
- ISO16050:2003谷物中DON的HPLC-UV检测
- GB5009.111-2016食品中DON的免疫亲和层析净化-HPLC法
- GB5009.209-2016谷物中DON的GC-ECD检测
- GB/T8381.6-2005饲料中DON的薄层色谱法
检测设备
1.三重四极杆液质联用仪：SCIEX6500+（质量精度±0.01Da，MRM检测）
2.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（荧光检测器Ex220nm/Em390nm）
3.免疫亲和柱净化系统：DONtest®WB（柱容量≥3000ng，回收率≥85%）
4.全自动固相萃取仪：GERSTELMultiPurposeSampler（精度±1μL）
5.高速粉碎均质机：IKAM20（转速20000rpm，温控≤4℃）
6.离心浓缩仪：LabconcoCentriVap（真空度≤1mbar，控温精度±0.5℃）
7.酶标分析仪：ThermoMultiskanFC（检测波长450nm/630nm）
8.实时荧光PCR仪：Bio-RadCFX96（FAM/HEX双通道检测）
9.水分活度仪：RotronicHygroLabC1（精度±0.001Aw）
10.霉菌培养箱：MemmertICP800（温度范围0-70℃，均匀性±0.3℃）
11.氮吹浓缩装置：OrganomationN-EVAP（气流量0-20L/min）
12.冷冻离心机：Eppendorf5430R（最大RCF30000×g）
13.超纯水系统：MilliporeMilli-Q（电阻率18.2MΩ·cm）
14.分析天平：MettlerToledoXPR205（精度0.01mg）
15.样品研磨仪：RetschGM200（进样尺寸≤10mm，出料粒度≤100μm）
北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与呕吐毒素检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。