灵芝大米检测

检测项目

总灵芝多糖含量：检测范围0.05%-15%（w/w），定量限0.01%

灵芝三萜类化合物含量：测定限度0.02mg/g，误差±5%

水分含量：标准值≤14.5%，精度±0.1%

蛋白质含量：参考范围7%-9%（GB5009.5），检测限0.1g/100g

脂肪含量：限量≤2.0%，测量范围0-10%

灰分含量：要求≤1.5%，测试精度0.01%

铅含量：最大允许量0.2mg/kg（GB2762），检出限0.01mg/kg

镉含量：限量0.1mg/kg，检测范围0.001-10mg/kg

砷含量：限量0.2mg/kg，定量限0.005mg/kg

农药残留（如滴滴涕）：依据GB2763，限量0.01mg/kg，检测灵敏度0.001mg/kg

黄曲霉毒素B1：限量5μg/kg，测定范围0.1-100μg/kg

菌落总数：最大3000CFU/g，计数精度±5%

大肠菌群：不得检出，检测限<3MPN/g

沙门氏菌：不得检出，符合ISO6579-1标准

维生素B1含量：检测精度0.01mg/100g，范围0.05-5mg/100g

酸价：要求≤3mgKOH/g，测试误差±0.1

过氧化值：限量≤0.25g/100g，测定范围0-10g/100g

霉菌和酵母计数：限量≤100CFU/g，精度±10%

总糖含量：参考值≤70%，检测限1%

膳食纤维：标准范围2%-5%，测量精度0.5%

检测范围

灵芝大米成品：包括袋装、散装等最终产品形式

灵芝提取物原料：用于大米添加的灵芝粉或浓缩液

大米原料：如糙米、精米等基础谷物

灵芝孢子粉：作为功能性成分的原材料

功能性食品添加剂：如灵芝多糖添加剂

包装材料：塑料薄膜、纸质包装等接触材料

生产用水：加工过程中使用的水源

环境样品：车间空气、设备表面等环境污染物

辅料：调味剂、防腐剂等添加物

残留溶剂：如乙醇提取残留

生物活性成分标准品：用于校准的灵芝化合物

微生物检验样品：包括培养介质

重金属污染源：土壤、水源等环境样本

农药残留样品：原料种植区域采集物

真菌毒素样品：仓储谷物样本

营养成分强化剂：维生素、矿物质添加物

加工助剂：如抗结剂、稳定剂

消毒剂残留：生产清洁剂残留

转基因成分：非转基因验证样本

过敏原：如麸质残留检测样本

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：依据GB/T22244-2008测定灵芝多糖含量

紫外-可见分光光度法：按照GB5009.268-2016检测总三萜类化合物

卡尔费休法：依据GB5009.3-2016测定水分含量

凯氏定氮法：按照GB5009.5-2016测定蛋白质含量

索氏提取法：依据GB5009.6-2016测定脂肪含量

灰化法：按照GB5009.4-2016测定灰分含量

原子吸收光谱法（AAS）：依据GB5009.12-2017检测铅、镉等重金属

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：按照ISO17294-2测定砷等微量元素

气相色谱法（GC）：依据GB23200.113-2018测定农药残留

酶联免疫吸附法（ELISA）：按照GB5009.22-2016检测黄曲霉毒素B1

平板计数法：依据GB4789.2-2016测定菌落总数

MPN法：按照GB4789.3-2016检测大肠菌群

PCR法：依据ISO6579-1检测沙门氏菌

微生物快速检测法：采用GB4789.4-2016标准

酸价滴定法：依据GB5009.229-2016测定酸价

过氧化值碘量法：按照GB5009.227-2016测定过氧化值

膳食纤维酶解法：依据GB5009.88-2014标准

维生素B1荧光法：按照GB5009.84-2016测定含量

霉菌和酵母计数法：依据GB4789.15-2016标准

总糖还原糖法：按照GB5009.7-2016测定糖含量

检测设备

Agilent1260InfinityIIHPLC系统：用于灵芝多糖和三萜类定量分析，流速范围0.001-10mL/min

ShimadzuUV-2600i分光光度计：测定吸光度，波长范围190-900nm

MettlerToledoDL39KarlFischer滴定仪：水分测定，精度±0.001%

FossKjeltec8400凯氏定氮仪：蛋白质分析，检测限0.01%氮

Soxtec2050脂肪提取系统：脂肪含量检测，溶剂回收率≥95%

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属检测，检出限0.1ppb

ThermoScientificiCAPRQICP-MS：微量元素分析，质量范围2-260amu

Agilent8890气相色谱仪：农药残留分析，温度精度±0.1°C

BioTekSynergyH1酶标仪：ELISA检测，波长范围200-999nm

MemmertINCO系列培养箱：微生物培养，温度控制±0.5°C

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"灵芝大米检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。