检测项目

酒精含量：测量精度±0.1%vol，范围0-100%vol（GB/T15038）

总酸度：以柠檬酸计，检测限0.1g/L，范围0-10g/L（ISO750）

总糖：还原糖含量，精度±0.5g/L，限量标准（GB5009.8）

pH值：测定范围2.0-8.0，精度±0.1（GB/T9724）

甲醇含量：最大限量0.1g/L，检测方法气相色谱（GB2757）

重金属铅：含量≤0.2mg/kg，检测限0.01mg/kg（GB5009.12）

农药残留：多残留筛查，限量符合标准（GB2763）

微生物菌落总数：≤100CFU/mL，培养条件（GB4789.2）

添加剂苯甲酸：限量0.5g/kg，分析方法（GB2760）

色泽：色度单位测定，标准比色法（GB/T15038）

香气：感官评价评分，参考标准（GB/T10221）

粘度：测量范围1-100mPa·s，精度±1%（ISO3104）

总酚含量：检测限5mg/L，紫外法（GB/T15038）

二氧化硫残留：限量≤10mg/kg，滴定法（GB5009.34）

黄曲霉毒素：限量≤5μg/kg，高效液相色谱法（GB5009.22）

检测范围

水果露酒：苹果露酒、葡萄露酒、草莓露酒等

花卉露酒：玫瑰露酒、菊花露酒、桂花露酒等

药草露酒：人参露酒、当归露酒、枸杞露酒等

谷物露酒：米露酒、高粱露酒、小麦露酒等

茶叶露酒：绿茶露酒、红茶露酒、乌龙露酒等

坚果露酒：杏仁露酒、核桃露酒、花生露酒等

蔬菜露酒：姜露酒、大蒜露酒、萝卜露酒等

混合植物露酒：多种植物成分复合产品

发酵型植物露酒：自然发酵工艺制品

蒸馏型植物露酒：蒸馏提纯工艺制品

低度植物露酒：酒精含量≤20%vol产品

高度植物露酒：酒精含量>20%vol产品

有机植物露酒：无农药残留认证产品

功能性植物露酒：添加特定植物提取物

传统工艺植物露酒：古法酿造制品

检测方法

气相色谱法：酒精和甲醇检测，依据GB5009.225标准

高效液相色谱法：添加剂和毒素分析，执行GB5009.28规范

原子吸收光谱法：重金属铅镉测定，符合ISO8288标准

滴定分析法：总酸度和二氧化硫检测，参考GB/T5009.41方法

比色法：总糖和色泽测定，依据GB5009.8规程

微生物培养法：菌落总数和大肠菌群测试，执行GB4789系列标准

感官评价法：香气和口感评估，参考ISO8586规范

紫外分光光度法：总酚含量检测，符合GB/T15038方法

酶联免疫法：农药残留筛查，依据GB/T20769标准

粘度计法：流体特性测试，执行ASTMD445规范

离子色谱法：添加剂残留分析，参考GB5009.33方法

离心分离法：沉淀物含量测定，符合ISO13366标准

检测设备

气相色谱仪ModelGC-2020：用于挥发性成分分离分析，检测限0.01μg/L

高效液相色谱仪ModelHPLC-300：添加剂定量，流速范围0.1-5mL/min

原子吸收光谱仪ModelAAS-500：重金属检测，波长精度±0.1nm

pH计ModelPH-100：酸度测量，精度±0.01pH单位

紫外可见分光光度计ModelUV-150：色度和总酚分析，波长范围190-1100nm

微生物培养箱ModelMB-25：恒温控制±0.5°C，容量100L

电子天平ModelEA-200：称重精度0.0001g，最大量程200g

离心机ModelCF-10：转速0-10000rpm，定时功能

粘度计ModelVIS-50：测量范围1-1000mPa·s，温度控制±0.1°C

自动滴定仪ModelTIT-80：酸度滴定，精度±0.05mL