欢迎访问北检(北京)检测技术研究院!全国服务热线:400-635-0567
Logo

冬瓜茶砖无添加成分分析

  • 原创官网
  • 2025-07-15 09:31:53
  • 关键字:北检研究院,冬瓜茶砖无添加成分分析

相关:

概述:本文针对冬瓜茶砖产品的无添加成分分析检测,核心检测对象为冬瓜提取物纯度及人工添加剂残留鉴定。关键检测项目涵盖糖分含量、水分活度、微生物指标、重金属含量、农药残留、防腐剂筛查、色素鉴定、抗生素检验、过敏原检测及物理特性。通过标准化方法验证产品是否符合无添加标准,确保食品安全和质量可靠性,采用国际与国家权威检测标准进行综合分析。

便捷导航:首页 > 服务项目 > 其他检测

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

营养成分分析:

  • 糖分含量:总还原糖≤8%(参照GB 5009.7)
  • 水分含量:水分≤6%(参照GB 5009.3)
  • 蛋白质含量:≥1%(参照GB 5009.5)
添加剂筛查:
  • 防腐剂检测:苯甲酸未检出(参照GB 5009.28)
  • 人工色素:柠檬黄色素未检出(参照GB 5009.35)
  • 甜味剂:阿斯巴甜未检出(参照GB 5009.247)
微生物检测:
  • 细菌总数:≤1000 CFU/g(参照GB 4789.2)
  • 大肠菌群:阴性(参照GB 4789.3)
  • 霉菌计数:≤100 CFU/g(参照GB 4789.15)
重金属检测:
  • 铅含量:≤0.1mg/kg(参照GB 5009.12)
  • 砷含量:≤0.2mg/kg(参照GB 5009.11)
  • 镉含量:≤0.05mg/kg(参照GB 5009.15)
农药残留检测:
  • 有机磷农药:未检出(参照GB 23200.113)
  • 拟除虫菊酯:未检出(参照GB 23200.8)
  • 氨基甲酸酯:≤0.01mg/kg(参照GB 23200.112)
防腐剂检测:
  • 山梨酸钾:未检出(参照GB 5009.28)
  • 脱氢乙酸:未检出(参照GB 5009.121)
  • 丙酸钙:≤0.1%(参照GB 5009.120)
色素鉴定:
  • 天然色素:叶绿素含量≥0.5mg/kg(参照GB 5009.35)
  • 人工染料:日落黄未检出(参照GB 5009.35)
  • 焦糖色素:≤10mg/kg(参照AOAC 980.17)
抗生素残留:
  • 四环素类:≤0.01mg/kg(参照GB 31656.1)
  • 磺胺类:未检出(参照GB 31656.2)
  • 氯霉素:未检出(参照GB 31656.3)
过敏原检测:
  • 麸质含量:≤20mg/kg(参照GB 5009.271)
  • 花生蛋白:未检出(参照AOAC 991.19)
  • 乳蛋白:≤5mg/kg(参照AOAC 2014.25)
物理特性:
  • 硬度:≥50N(参照GB/T 5502)
  • 溶解性:完全溶解时间≤60秒(参照GB/T 14456.1)
  • 色泽:L*值≥70(参照GB/T 10220)

检测范围

1. 传统手工冬瓜茶砖: 检测重点为天然发酵产物纯度和微生物控制指标

2. 工业化生产冬瓜茶砖: 侧重添加剂残留筛查和重金属污染物分析

3. 有机认证冬瓜茶砖: 农药残留检测和抗生素检验为核心项目

4. 进口冬瓜茶砖: 重点检测国际标准符合性及防腐剂残留筛查

5. 儿童专用冬瓜茶砖: 强化过敏原检测和微生物安全指标监控

6. 糖尿病患者用低糖冬瓜茶砖: 糖分含量精确测定和人工甜味剂筛查

7. 即溶冬瓜茶粉: 水分活度分析和溶解性特性评估

8. 无糖冬瓜茶砖: 人工甜味剂残留检测及感官评价指标

9. 功能性冬瓜茶砖(添加维生素): 维生素含量测定和添加剂控制分析

10. 散装冬瓜茶砖: 微生物污染重点检测和物理特性验证

检测方法

国际标准:

  • ISO 6579:2017 食品中沙门氏菌检测
  • AOAC 984.25 食品中水分测定方法
  • ISO 21527:2008 霉菌和酵母计数
  • AOAC 991.19 食品过敏原免疫测定
  • ISO 11885:2007 水质电感耦合等离子体光谱法
国家标准:
  • GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验(差异:GB标准采用特定培养基)
  • GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定(差异:GB方法使用烘箱法取代国际快速法)
  • GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药残留测定(差异:GB扩展检测种类)
  • GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定(差异:GB采用石墨炉原子吸收法)
  • GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定(差异:GB优化色谱条件)

检测设备

1. 高效液相色谱仪: HPLC-2100型(检测波长范围200-700nm)

2. 气相色谱质谱联用仪: GC-MS 7890B型(质荷比范围10-1000 m/z)

3. 原子吸收光谱仪: AAS-8800型(检出限0.001mg/L)

4. 紫外可见分光光度计: UV-1800型(波长精度±0.5nm)

5. 微生物培养箱: MB-360型(温度控制范围20-60°C)

6. 电子分析天平: AL-204型(量程200g,精度0.0001g)

7. 水分测定仪: MA-35型(加热温度105°C)

8. 离心机: CF-16型(转速范围0-15000rpm)

9. 显微镜: BX53型(放大倍数40x-1000x)

10. PCR仪: TP-9700型(温度精度±0.1°C)

11. 酶标仪: EM-680型(波长范围340-750nm)

12. 硬度测试仪: HT-100型(量程0-1000N)

13. 溶解性测试装置: DS-50型(搅拌速度可调)

14. 过敏原检测系统:通用试剂盒(灵敏度0.1ppm)

15. pH计: PH-210型(精度±0.01)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"冬瓜茶砖无添加成分分析"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。