非法食品添加剂筛查试验

检测项目

色素添加剂筛查：

• 苏丹红残留量：检出限≤0.01mg/kg（参照GB2760）
• 罗丹明B检测：含量标准≤不得检出（参照ISO20648:2018）
• 柠檬黄筛查：最大残留量≤50mg/kg（参照CAC/GL56）

防腐剂筛查：

• 甲醛含量检测：限量≤10mg/kg（参照GB5009.34）
• 硼砂筛查：不得检出检出（参照ISO17381）
• 苯甲酸检测：最大残留量≤1g/kg（参照CAC/GL36）

甜味剂筛查：

• 糖精钠残留量：限量≤300mg/kg（参照GB2760）
• 阿斯巴甜检测：含量标准≤6000mg/kg（参照ISO11292）
• 甜蜜素筛查：检出限≤10mg/kg（参照CAC/GL48）

漂白剂筛查：

• 二氧化硫残留量：限量≤100mg/kg（参照GB5009.34）
• 过氧化氢检测：不得检出检出（参照ISO17378）
• 亚硫酸盐筛查：最大残留量≤150mg/kg（参照CAC/GL52）

抗氧化剂筛查：

• BHA含量检测：限量≤200mg/kg（参照GB2760）
• BHT筛查：最大残留量≤100mg/kg（参照ISO11289）
• TBHQ检测：检出限≤50mg/kg（参照CAC/GL40）

激素类物质筛查：

• 克伦特罗残留量：检出限≤0.1μg/kg（参照GB/T21318）
• 己烯雌酚检测：含量标准≤不得检出（参照ISO15141）
• 莱克多巴胺筛查：限量≤10μg/kg（参照CAC/GL71）

抗生素残留筛查：

• 氯霉素检测：检出限≤0.3μg/kg（参照GB/T21321）
• 四环素残留量：最大残留量≤100μg/kg（参照ISO13969）
• 青霉素筛查：含量标准≤50μg/kg（参照CAC/GL61）

重金属污染筛查：

• 铅含量检测：限量≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 镉筛查：最大残留量≤0.05mg/kg（参照ISO17294）
• 汞检测：检出限≤0.01mg/kg（参照CAC/GL33）

微生物抑制剂筛查：

• 氯酸盐残留量：限量≤0.01mg/kg（参照GB5009.35）
• 硝基呋喃检测：不得检出检出（参照ISO18330）
• 孔雀石绿筛查：含量标准≤不得检出（参照CAC/GL75）

非法增稠剂筛查：

• 明矾残留量：限量≤100mg/kg（参照GB2760）
• 羧甲基纤维素检测：最大残留量≤5000mg/kg（参照ISO11286）
• 黄原胶筛查：检出限≤100mg/kg（参照CAC/GL44）

检测范围

1.肉类制品：涵盖生肉、香肠及火腿类，检测重点为激素类残留（如克伦特罗）和色素添加剂筛查

2.调味品：包括酱油、醋及酱料类，检测重点为防腐剂（如甲醛）和漂白剂筛查（二氧化硫残留）

3.乳制品：涵盖牛奶、酸奶及芝士类，检测重点为抗生素残留（青霉素）和激素类物质筛查

4.饮料：包括果汁、碳酸饮料及茶饮类，检测重点为色素添加剂（如罗丹明B）和甜味剂筛查（糖精钠）

5.糕点：涵盖面包、饼干及蛋糕类，检测重点为防腐剂（苯甲酸）和抗氧化剂筛查（BHA）

6.海产品：包括鱼类、虾类及贝类，检测重点为漂白剂（过氧化氢）和重金属污染筛查（铅含量）

7.婴幼儿食品：涵盖配方奶粉、辅食类，检测重点为严格添加剂筛查（如硝基呋喃）和微生物抑制剂

8.保健品：包括维生素片、营养补充剂类，检测重点为非法添加剂筛查（如克伦特罗）和激素类物质

9.食用油：涵盖植物油、动物油脂类，检测重点为抗氧化剂（TBHQ）和重金属污染筛查（镉含量）

10.糖果：包括巧克力、硬糖类，检测重点为色素添加剂（柠檬黄）和甜味剂筛查（阿斯巴甜）

检测方法

国际标准：

• ISO20648:2018食品中染料残留量测定方法
• ISO18330:2017乳制品中抗生素残留检测
• ISO15141:2019肉类激素类物质筛查
• ISO17378:2015漂白剂残留量测定规程
• ISO11292:2019甜味剂分析方法

国家标准：

• GB2760食品添加剂使用标准
• GB/T21318动物源性食品中激素残留检测
• GB5009.34食品中二氧化硫测定方法
• GB/T21321食品中抗生素残留检测
• GB2762食品中污染物限量标准

（方法差异说明：国际标准如ISO20648采用液相色谱法，检测限通常设为0.005mg/kg，而国家标准GB2760基于气相色谱法，检测限调整为0.01mg/kg；对于激素筛查，ISO15141使用质谱联用技术，而GB/T21318引入酶联免疫法，灵敏度差异在0.1μg/kg范围；漂白剂检测中ISO17378规定分光光度法，GB5009.34优化为碘量法，残留量限量标准保持一致）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Waters2695型（检测范围0.001-100mg/kg，精度±0.1%）

2.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B/5977B型（质量范围10-1000m/z，分辨率≥0.1Da）

3.液相色谱-质谱联用仪：ShimadzuLCMS-8050型（检测限达0.0001mg/kg，流速0.1-2mL/min）

4.紫外可见分光光度计：HitachiU-2900型（波长范围190-900nm，精度±0.5nm）

5.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测限0.001mg/kg，狭缝宽度0.2-2nm）

6.酶联免疫分析仪：BioTekSynergyH1型（检测灵敏度0.01μg/kg，波长范围400-750nm）

7.离子色谱仪：ThermoScientificICS-2100型（分离柱温度30-60°C，检出限0.01mg/kg）

8.快速检测试剂盒系统：NeogenRevealQ+型（检测时间≤10min，灵敏度0.1mg/kg）

9.红外光谱仪：BrukerTensor27型（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

10.微波消解仪：CEMMARS6型（温度范围0-300°C，压力≤1500psi）

11.离心机：Eppendorf5810R型（转速100-15000rpm，容量1.5-750mL）

12.氮吹仪：OrganomationN-EVAP112型（温度范围30-100°C，流速0.1-1L/min）

13.纯水系统：MerckMilliporeMilli-Q型（电阻率≥18.2MΩ·cm，颗粒物≤1/100mL）

14.恒温震荡器：IKAKS4000ic型（温度范围-10-100°C，振幅0-50mm）

15.电子天平：MettlerToledoXS205型（量程0-220g，精度±0.01mg）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"非法食品添加剂筛查试验"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。