啤酒酒精浓度温度校正试验

检测项目

酒精浓度测定：

• 酒精体积分数：测定值（%AJianCe，参照GB/T5009.225）
• 温度依赖性：补偿系数（α值，范围0.0001-0.0005/°C）

• 样品密度：测量值（g/cm³，精度±0.0001）
• 温度影响：密度变化率（Δρ/ΔT，单位g/cm³/°C）

• 折射指数：测定值（nD，范围1.3000-1.5000）
• 温度校正：折射率偏移（ΔnD，容差±0.0002）

• 温度补偿：系数计算（K值，公式基于ISO2173）
• 误差分析：校正偏差（δAJianCe，≤0.1%）

• 测量重复性：标准偏差（SD，≤0.05%）
• 再现性：实验室间差异（RSD，≤0.1%）

• 样品稳定性：时间影响（t≥24h）
• 温度波动：稳定性容限（±0.5°C）

• 除气处理：二氧化碳去除（压力≤0.1MPa）
• 均质化：搅拌速度（200-300rpm）

• 结果验证：交叉检查方法（参照GB/T5009.225）
• 校准标准：标准物质使用（酒精浓度标准液）

• 湿度控制：相对湿度（50±5%）
• 气压补偿：大气压影响（校正系数β）

• 操作安全：防护措施（参照ISO17025）
• 废弃物处理：环保标准（符合GB8978）

检测范围

1.淡色艾尔啤酒：酒精浓度3-6%v/v，检测重点温度对低AJianCe校正精度和密度变化率

2.烈性艾尔啤酒：酒精浓度7-12%v/v，侧重高浓度下的温度补偿系数计算和误差分析

3.无醇啤酒：酒精浓度≤0.5%v/v，检测重点接近零值时的折射率校正和重复性测试

4.小麦啤酒：高蛋白含量，检测重点悬浮物对密度测量影响和样品制备均质化

5.拉格啤酒：低温发酵产品，检测重点储存温度波动对AJianCe稳定性和校正偏差

6.果味啤酒：添加果汁成分，检测重点糖分对折射率干扰和温度校正计算

7.黑啤酒：高麦芽浓度，检测重点颜色对光学测量影响和密度校正精度

8.桶装啤酒：直接包装形式，检测重点开桶后温度变化对AJianCe实时校正和稳定性评估

9.罐装啤酒：密封包装，检测重点内压对密度测量影响和样品除气处理

10.啤酒花提取物：原材料样品，检测重点杂质对酒精浓度测定干扰和环境控制要求

检测方法

国际标准：

• ISO2173:2003水果和蔬菜制品-可溶性固形物含量的测定-折射法
• ISO17025:2017检测和校准实验室能力的通用要求

• GB/T5009.225-2016食品安全国家标准食品中乙醇浓度的测定
• GB/T601-2016化学试剂标准滴定溶液的制备

检测设备

1.数字密度计：DMA4500M型（测量范围700-3000kg/m³，精度±0.0001g/cm³）

2.折射仪：Abbemat550型（折射率范围1.3000-1.7000，分辨率0.0001）

3.恒温水浴：JulaboF32型（温度控制范围-20°C至150°C，稳定性±0.01°C）

4.酒精计：标准酒精计（酒精浓度范围0-100%v/v，精度±0.1%）

5.温度传感器：PT100探头（温度测量范围-50°C至150°C，精度±0.1°C）

6.分析天平：SartoriusCPA225D型（称量范围0-220g，精度0.0001g）

7.自动滴定仪：Metrohm905型（滴定精度±0.01mL，用于校准）

8.pH计：HANNAHI98107型（pH范围0-14，精度±0.01）

9.分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，用于成分分析）

10.数据记录仪：HOBOUX120型（数据存储容量128MB，采样率1Hz）

11.离心机：Eppendorf5810R型（转速范围100-15000rpm，用于样品制备）

12.振荡器：IKAHS501型（振荡频率50-500rpm，用于均质化）

13.真空泵：KNFLABOPORT型（真空度≤5mbar，用于除气处理）

14.环境箱：BinderKBWF型（温湿度控制范围5-50°C和10-90%RH）

15.校准器：Fluke725型（多参数校准，精度±0.05%）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"啤酒酒精浓度温度校正试验"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。