花粉维生素含量检测

检测项目

水溶性维生素检测：

• 维生素C含量：含量≥10mg/100g（参照GB5009.86）
• 维生素B1定量：精确度±0.05mg（ISO20633:2018）
• 维生素B2检测：检测限0.01μg/g

脂溶性维生素检测：

• 维生素A分析：范围0.5-50μg/g（AOAC999.15）
• 维生素E测定：α-生育酚浓度≥1mg/g
• 维生素D检测：LC-MS方法（检测限0.001μg）

总维生素评估：

• 总抗氧化能力：ORAC值测定（单位μmolTE/g）
• 维生素保留率：存储稳定性损失率≤5%
• 生物活性评估：相对生物利用度≥80%

水分与灰分检测：

• 水分含量：水分≤8%（GB5009.3）
• 灰分测定：灰分≤5%（ISO2171）
• 干燥失重：失重率≤3%

蛋白质相关检测：

• 粗蛋白含量：凯氏定氮法含量≥15%
• 氨基酸谱分析：18种氨基酸定量
• 肽链稳定性：变性温度≥65°C

糖类含量检测：

• 葡萄糖测定：酶法精度±0.1%
• 果糖分析：HPLC方法检测限0.01%
• 总糖含量：范围5-30%

微量元素检测：

• 铁含量测定：原子吸收法范围1-100μg/g
• 锌含量：ICP-MS检测限0.001μg/g
• 硒分析：荧光法（GB5009.93）

农药残留检测：

• 有机磷残留：GC-MS筛查MRL≤0.01mg/kg
• 拟除虫菊酯检测：LC-MS/MS方法
• 重金属筛查：铅含量≤0.1mg/kg

微生物污染检测：

• 总菌落计数：平板法CFU/g≤1000
• 霉菌毒素检测：黄曲霉毒素≤5μg/kg
• 大肠杆菌筛查：阴性检出

物理特性检测：

• 花粉粒径分析：激光衍射法平均粒径10-100μm
• 颜色评估：色差计ΔE≤2.0
• 密度测定：范围0.3-0.6g/cm³

检测范围

1.蜂花粉：涵盖Apismellifera来源，检测重点维生素B群和C含量稳定性及水分影响。

2.松花粉：针对Pinusspp.样本，强调脂溶性维生素A和E定量及抗氧化能力评估。

3.油菜花粉：Brassicanapus类型，核心检测水溶性维生素含量、糖分分布及微生物污染。

4.玉米花粉：Zeamays基质，侧重蛋白质含量测定、微量元素铁锌分析及灰分残留。

5.向日葵花粉：Helianthusannuus制品，重点关注维生素E浓度、总抗氧化值及物理粒径均匀性。

6.混合花粉制品：多源花粉组合，检测维生素均匀度、混合比例一致性及农药残留筛查。

7.花粉提取物：浓缩或纯化样本，核心定量浓缩维生素含量、生物活性评估及溶剂残留检测。

8.花粉保健品：成品胶囊或粉末，标签符合性验证、维生素生物利用度及微生物安全检测。

9.有机花粉：认证样本，农药残留和重金属重点筛查、水分控制及总灰分测定。

10.进口花粉物种：外来花源如Eucalyptus，分析特定物种维生素谱差异、微量元素含量及存储稳定性。

检测方法

国际标准：

• ISO20633:2018DeterminationofvitaminBbyHPLC
• AOAC999.15VitaminAinfoodsusingspectrophotometry
• USP<123>VitaminCassaybytitration
• ISO2171:2007Determinationofashcontent
• AOAC985.29Totaldietaryfiberenzymatic-gravimetricmethod

国家标准：

• GB5009.86食品中抗坏血酸的测定（HPLC法）
• GB5009.82食品中维生素A和E的测定（LC法）
• GB5009.3食品中水分的测定（直接干燥法）
• GB5009.93食品中硒的测定（原子荧光法）
• GB5009.34食品中二氧化硫的测定（蒸馏滴定法）

方法差异说明：GB5009.86采用HPLC直接定量，而ISO20633涉及衍生化步骤；AOAC999.15使用紫外光谱法，GB5009.82优化了提取溶剂；灰分检测中ISO2171设定550°C灼烧，GB方法温度略低。

检测设备

1.高效液相色谱仪：1260InfinityII型（检测限0.01ng/mL，流速范围0.001-10mL/min）

2.气相色谱-质谱联用仪：TSQ8000型（质量范围10-2000m/z，扫描速度10000amu/s）

3.紫外-可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）

4.电感耦合等离子体质谱仪：NexION300D型（检测限0.1ppt，线性范围106）

5.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T型（精度±0.5%，检出限0.1ppb）

6.酶标仪：SynergyH1型（波长范围200-999nm，检测速度0.1s/孔）

7.凯氏定氮装置：K-435型（氮测定范围0.1-1000mg，消化温度420°C）

8.水分测定仪：HE53型（精度0.001g，温度范围50-200°C）

9.灰分炉：L5/11型（温度范围50-1100°C，升温速率10°C/min）

10.激光粒度分析仪：Mastersizer3000型（粒径范围0.01-3500μm，分辨率0.1μm）

11.色差计：CM-5型（CIEL*a*b*系统，精度ΔE0.01）

12.离心机：Centrifuge5810R型（最大转速15000rpm，容量6×1000mL）

13.超声波提取器：5510型（频率40kHz，功率500W）

14.冷冻干燥机：FreeZone型（冷凝温度-50°C，真空度<0.1mbar）

15.恒温培养箱：IN750型（温度范围-10-100°C，精度±0.1°C）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"花粉维生素含量检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。