检测项目

1.总可溶性糖含量测定（浓度范围：0.1%-80%，精度0.5%）

2.葡萄糖单组分分析（检出限：0.01mg/mL）

3.果糖特异性检测（线性范围：0.05-10mg/mL）

4.蔗糖水解产物测定（转化率验证≥99%）

5.麦芽糖与乳糖联合分析（分离度≥1.5）

检测范围

1.食品类：果汁饮料、乳制品、烘焙食品

2.农产品类：新鲜果蔬、谷物制品

3.中药材：蜂蜜、植物提取物

4.工业原料：淀粉水解液、发酵液

5.饲料产品：宠物食品、营养添加剂

检测方法

1.GB5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》斐林试剂法

2.GB/T22221-2008《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的测定》高效液相色谱法

3.ISO10504:2013《淀粉水解产物中葡萄糖当量测定》酶电极法

4.ASTME1754-17《生物质中碳水化合物测定的标准试验方法》

5.NY/T2742-2015《水果及制品中可溶性糖的测定》折光率法

检测设备

1.高效液相色谱仪（型号：Agilent1260InfinityII），配备RID检测器

2.全自动折光仪（型号：MettlerToledoRE40D），测量范围1.3000-1.7000nD

3.酶标分析系统（型号：ThermoMultiskanSkyHigh），波长范围340-850nm

4.微波消解仪（型号：MilestoneETHOSUP），温控精度1℃

5.旋光仪（型号：RudolphResearchAutopolIV），分辨率0.001

6.超纯水系统（型号：MerckMilli-QIQ7000），电阻率18.2MΩcm

7.恒温振荡水浴槽（型号：MemmertWNB14），控温范围5-100℃

8.精密电子天平（型号：SartoriusCPA225D），称量精度0.01mg

9.超声波提取器（型号：Branson5800），频率40kHz10%

10.pH计（型号：HannaHI5522），测量精度0.001pH