检测项目

1. 纯度测定：丙酮不溶物含量≥95%，乙醇可溶物≤3%（GB/T 5537-2008）

2. 水分含量：卡尔费休法测定≤2.0%（ISO 8534:2017）

3. 酸值检测：中和1g样品所需KOH≤30mg（GB/T 5530-2005）

4. 过氧化值：硫代硫酸钠滴定法≤10mmol/kg（AOCS Cd 8b-90）

5. 磷脂组成：磷脂酰胆碱≥18%，磷脂酰肌醇≥12%（HPLC法 ISO 6800:2020）

检测范围

1. 食品级大豆卵磷脂：巧克力制品、烘焙油脂、速溶粉体等食品添加剂

2. 药用辅料：脂质体载体、片剂包衣材料等制药原料

3. 保健食品原料：软胶囊内容物、营养补充剂基质

4. 饲料添加剂：幼畜代乳品乳化剂、水产饲料粘结剂

5. 工业级产品：涂料分散剂、橡胶防老剂等工业助剂

检测方法

国际标准：ISO 6800:2020（磷脂组分分析）、AOCS Cd 3d-63（酸值测定）、ASTM D5554-15（水分快速测定）

国家标准：GB/T 21493-2008（过氧化值测定）、GB 5009.256-2016（重金属残留）、GB/T 5537-2008（丙酮不溶物测定）

特殊项目方法：薄层色谱法（TLC）定性分析磷脂种类；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测砷/铅/汞等痕量元素

检测设备

1. 高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent 1260 Infinity II，配备ELSD检测器，用于磷脂组分定量分析

2. 卡尔费休水分仪：Metrohm 899 Coulometer，精度±0.1μg H₂O，符合ISO 8534标准

3. 紫外分光光度计：Shimadzu UV-2600i，波长范围190-1400nm，用于过氧化值比色测定

4. 自动电位滴定仪：

5. 微波消解系统：CEM Mars 6，40位高通量消解罐，用于重金属前处理

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与大豆卵磷脂检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。