检测项目

1. 蛋白质含量：凯氏定氮法测定总氮量（单位：g/100g）

2. 脂肪组分：索氏提取法测定总脂肪（单位：%），气相色谱法分析脂肪酸构成

3. 碳水化合物：斐林试剂法测定还原糖（单位：g/100g），酶解法测定膳食纤维

4. 维生素类：HPLC法测定维生素A/D/E（单位：μg/100g），荧光法测定维生素B/C族

5. 矿物质元素：原子吸收光谱法测定钙/铁/锌（单位：mg/kg），ICP-MS法检测重金属残留

检测范围

1. 食品原料类：谷物、乳制品、肉类及水产品原料

2. 加工食品类：罐头制品、烘焙食品、速冻调理食品

3. 保健食品类：营养强化剂、益生菌制剂、膳食补充剂

4. 饲料类：畜禽配合饲料、水产养殖饲料原料

5. 生物样本类：临床营养研究用血液/组织样本

检测方法

1. 蛋白质测定：GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

2. 脂肪分析：GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

3. 维生素检测：ISO 20633:2015《婴幼儿配方食品中维生素B12的测定》

4. 元素分析：GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

5. 膳食纤维测定：AOAC 991.43《食物中总膳食纤维的酶重量法》

检测设备

1. 凯氏定氮仪K-9860：全自动氮含量测定系统（精度±0.02%）

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：维生素及脂溶性物质分离分析

3. Thermo iCAP RQ ICP-MS：痕量元素及重金属同步检测（检出限0.01ppb）

4. PerkinElmer Clarus 580气相色谱仪：脂肪酸甲酯成分定性定量分析

5. Metrohm 859型自动电位滴定仪：酸价/过氧化值等油脂指标测定

6. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：水溶性维生素快速筛查

7. Mettler Toledo XPR205DR微量天平（精度0.01mg）：精密称量系统

8. Foss Fibertec 8000膳食纤维分析仪：酶解-过滤一体化工作站

9. Milestone ETHOS UP微波消解仪：样品前处理消解系统

10. Buchi B-811索氏提取装置：半自动脂肪抽提单元

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与营养价值检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。