检测项目

1.遗传纯度分析：通过SSR分子标记技术检测杂株率（阈值≤0.5%）

2.水分含量测定：采用烘箱法测定初始水分（标准范围12.01.5%）

3.蛋白质组分检测：近红外光谱法测定粗蛋白含量（≥11.5%为合格）

4.真菌毒素筛查：HPLC-MS/MS定量黄曲霉毒素B1（限量≤5μg/kg）

5.重金属残留检测：ICP-MS测定铅/镉含量（Pb≤0.2mg/kg,Cd≤0.1mg/kg）

检测范围

1.普通小麦(TriticumaestivumL.)原粮及加工制品

2.杂交小麦育种材料与F1代种子

3.全麦粉、麸皮等深加工副产品

4.进口/出口检疫用小麦样品

5.仓储超过6个月的陈化粮品质鉴定

检测方法

GB/T3543.5-1995《农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定》

ISO712:2009《谷物与谷物制品-水分测定常规基准法》

GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

GB2761-2017《食品中真菌毒素限量》附录B检测方法

ASTMD7439-08《用电感耦合等离子体质谱法测定煤和焦炭中微量元素的标准试验方法》

检测设备

1.ThermoFisherQuantStudio7Pro实时荧光定量PCR仪（基因纯度分析）

2.FOSSInfratec1241近红外谷物分析仪（蛋白质/水分快速测定）

3.Agilent1290InfinityII超高效液相色谱系统（真菌毒素分离）

4.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪（重金属痕量检测）

5.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪（快速水分分析）

6.BinderFD115强制通风烘箱（基准水分测定）

7.BeckmanCoulterBiomeki7自动化工作站（高通量样本前处理）

8.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机（DNA提取分离）

9.ShimadzuGCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪（农残筛查）

10.SartoriusCubisMSA225S-000-DA微量天平（精密称量0.01mg）