检测项目

1.需氧菌总数测定：采用平板计数法，培养温度361℃，时间482小时

2.大肠菌群MPN值检测：LST肉汤发酵法，44.50.2℃培养24-48小时

3.沙门氏菌富集培养：SC肉汤前增菌8-18小时后转接TTB/RV培养基

4.金黄色葡萄球菌选择性培养：7.5%NaCl肉汤36℃培养24小时转Baird-Parker琼脂

5.单核细胞增生李斯特氏菌增菌：FB1/FB2基础培养基30℃分阶段培养共48小时

检测范围

1.食品类：乳制品、肉制品、速冻食品及即食类预包装食品

2.药品类：注射用无菌制剂、口服液体制剂及原料药中间体

3.化妆品类：膏霜乳液类产品及眼部/唇部彩妆产品

4.生物制品类：疫苗原液、细胞培养物及血液制品

5.环境样本类：洁净室沉降菌、工艺用水及包装材料表面微生物

检测方法

ISO4833-1:2013食品和动物饲料微生物学-水平法菌落计数

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

USP<61>非无菌产品微生物检查：微生物计数法

ISO11290-1:2017食物链微生物学-单核细胞增生李斯特氏菌检测

GB/T13093-2020饲料中细菌总数的测定方法

ASTMD5245-19水中铜绿假单胞菌标准试验方法

检测设备

BINDERKB53恒温培养箱：温度精度0.1℃，带CO₂调控模块

InterscienceScan1200全自动菌落计数仪：500万像素CCD成像系统

Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：支持TaqMan探针法快速鉴定

ESCOAirstreamACB-4E生物安全柜：H14级HEPA过滤系统

SartoriusQuintix224-1CN分析天平：0.1mg精度称量范围220g

ThermoFisherMultiskanFC酶标仪：双光路系统支持450/630nm波长

MemmertIPP110培养箱：温度均匀性0.3℃，湿度控制范围20-95%RH

BDBACTECFX40血培养系统：连续监测技术检出时间≤12小时

MilliporeMilli-QIQ7000纯水系统：产水电阻率18.2MΩcm@25℃

VWR涡旋混合器232系列：转速100-3000rpm无级调节