检测项目

1.多糖含量测定：采用苯酚-硫酸法检测总多糖含量（标准范围≥25%）
2.重金属残留：铅（≤1.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.3mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、霉菌和酵母菌（≤100CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）
4.农药残留：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.5mg/kg）
5.理化性质：水分含量（≤9.0%）、崩解时限（≤30分钟）

检测范围

1.原料铁皮石斛：新鲜/干燥茎段的DNA条形码鉴定
2.胶囊壳材料：明胶/植物纤维素材质的重金属迁移量
3.成品胶囊：单粒装量差异（10%内）与微生物污染
4.包装材料：铝塑板密封性及玻璃瓶透光率测试
5.中间产品：提取物粉末的粒度分布（D90≤75μm）

检测方法

1.GB/T22244-2008《保健食品中多糖的测定》
2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
3.ChP2020《中国药典》四部通则1105非无菌产品微生物限度检查
4.GB23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定》
5.GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
6.ChP2020《中国药典》四部通则0921崩解时限检查法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于多糖定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ThermoScientificHerathermIMC18微生物培养箱：恒温恒湿环境控制
4.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪：农药多残留筛查
5.MettlerToledoHX204快速水分测定仪：卤素灯加热法测含水率
6.ErwekaZT320崩解仪：模拟人体胃肠环境测试溶出性能
7.HitachiUH5300紫外分光光度计：特征吸收峰定性定量分析
8.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：超痕量元素分析
9.InterscienceScan1200全自动菌落计数仪：微生物快速定量统计
10.SartoriusCPA225D电子天平：万分之一精度称量系统