检测项目

1.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.食品添加剂：防腐剂苯甲酸（≤1.0g/kg）、甜味剂糖精钠（≤0.15g/kg）、色素柠檬黄（≤0.1g/kg）
5.营养成分：蛋白质含量（≥12%）、脂肪过氧化值（≤0.25g/100g）、反式脂肪酸（≤3%）

检测范围

1.生鲜食品：畜禽肉及内脏、水产品、果蔬原料
2.加工食品：乳制品、烘焙食品、罐头制品
3.婴幼儿配方食品：配方奶粉、辅食泥、营养强化剂
4.食品包装材料：PET塑料容器、金属罐内涂层、纸质包装
5.食用农产品：谷物原粮、食用油脂原料、调味料基础原料

检测方法

1.农药残留检测：GB23200.113-2018（LC-MS/MS法）、ISO17075:2017
2.重金属分析：GB5009.268-2016（ICP-MS法）、ASTMD4185-17
3.微生物检验：GB4789.4-2016（沙门氏菌）、ISO21528-2:2017
4.添加剂测定：GB5009.28-2016（HPLC法）、AOAC983.16
5.营养成分测试：GB/T5009.5-2016（凯氏定氮法）、ISO5508:1990

检测设备

1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：农药残留及添加剂定量分析
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：痕量重金属元素测定
3.WatersXevoTQ-S微串联质谱仪：多农残同步筛查系统
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：塑化剂及溶剂残留检测
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸价及过氧化值测定
6.BioMerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统：致病菌快速鉴定
7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：色素及防腐剂定性分析
8.CEMSMARTTrac蛋白质快速测定仪：凯氏定氮替代方案
9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸度及盐分测定
10.SartoriusCubisMSA225S-1CE天平（0.01mg精度）：精密称量系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与食品大检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。