检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，要求≤14.0%（GB5009.3）
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，标准值≥8.5g/100g（GB5009.5）
3.黄曲霉毒素B1：液相色谱-质谱联用法检测，限量≤5.0μg/kg（GB2761）
4.铅（Pb）含量：石墨炉原子吸收光谱法测定，限值≤0.2mg/kg（GB2762）
5.菌落总数：平板计数法检测，即食产品≤10^4CFU/g（GB4789.2）

检测范围

1.速冻玉米粒原料及成品
2.罐头玉米粒加工材料
3.即食调味玉米粒制品
4.膨化食品用玉米粒基料
5.宠物食品添加用玉米颗粒

检测方法

1.ASTME1755-01(2015)生物质水分测定标准
2.ISO20483:2013谷物蛋白质含量测定
3.GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素测定
4.AOAC999.11重金属元素分析规范
5.GB/T4789.15-2016霉菌和酵母计数

检测设备

1.SartoriusMA35水分测定仪：精度0.002g
2.FOSSKjeltec8400全自动定氮仪：重复性CV≤0.5%
3.Agilent1290InfinityII液相色谱系统：检出限0.01μg/kg
4.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：分辨率0.002nm
5.MettlerToledoXS205电子天平：量程220g/0.01mg
6.MemmertIN260培养箱：温控精度0.1℃
7.BioTekSynergyH1酶标仪：波长范围200-999nm
8.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：柱温箱温度范围0.01℃
9.MilliporeMilli-Q超纯水系统：电阻率18.2MΩcm
10.LabconcoPurifierLogic生物安全柜：HEPA过滤效率99.99%