检测项目
1.葡萄糖含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC），定量限≤0.1%，线性范围50%-150%标示量
2.水分测定：卡尔费休法控制水分≤1.5%（w/w）
3.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤0.5mg/kg、镉≤0.2mg/kg
4.微生物限度：需氧菌总数≤1000CFU/g，霉菌酵母菌≤100CFU/g
5.pH值测定：10%水溶液pH范围4.0-7.0
检测范围
1.药用级口服葡萄糖片剂
2.食品添加剂用无水葡萄糖粉末
3.复方五味葡萄糖口服液
4.儿童用葡萄糖颗粒剂
5.保健食品包衣型葡萄糖胶囊
检测方法
1.GB/T20880-2018《食用葡萄糖》理化指标测定规范
2.ISO5381:2023《淀粉水解产物中葡萄糖含量测定-HPLC法》
3.ASTME1899-22《药用辅料重金属测试通用标准》
4.GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
5.USP<42>章节微生物限度检查法
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备RID检测器，用于糖类物质定量分析
2.Metrohm917Coulometric卡尔费休水分仪：分辨率0.1μgH2O
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：石墨炉法重金属检测
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.01pH
5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱：温度控制0.5℃
6.SartoriusMicrosart@filter微生物过滤系统：47mm滤膜孔径0.45μm
7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长范围190-1400nm
8.OhausPioneerPA224C分析天平：可读性0.0001g
9.MemmertINCOmedCO2培养箱：用于厌氧菌培养控制
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粒径分布D90≤200μm