检测项目

纯度测定：采用HPLC法，检测范围99.0%-101.0%（以无水物计）

重金属含量：铅≤2mg/kg，砷≤1mg/kg，汞≤0.1mg/kg

水分测定：卡尔费休法，限值≤12.0%（结晶水合物）

pH值测试：10%水溶液pH范围7.5-9.0（25℃）

微生物检测：需氧菌总数≤1000CFU/g，霉菌酵母菌≤100CFU/g

检测范围

食品添加剂：饮料、乳制品、烘焙食品的酸度调节剂

药品辅料：片剂包衣材料及缓冲溶液组分

化妆品原料：乳液体系pH稳定剂

工业清洗剂：金属表面处理剂组分

实验室试剂：生化缓冲溶液配制原料

检测方法

GB 6782-2018《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸二钠》

ASTM E1899-21《电感耦合等离子体质谱法测定重金属》

ISO 760:2023《卡尔费休法测定水分含量》

USP <1231> / ChP 2020《制药用水pH测定规范》

ISO 21149:2017《化妆品微生物限度检查法》

检测设备

高效液相色谱仪：Agilent 1260 Infinity II，配备DAD检测器，波长210nm

电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmer NexION 350D，检测限0.01μg/L

卡尔费休水分测定仪：Metrohm 899 Coulometer，分辨率0.1μg H2O

精密pH计：Mettler Toledo SevenExcellence，精度±0.01pH

微生物培养箱：Thermo Scientific Heratherm，控温精度±0.5℃