检测项目

1.总植物血凝素含量测定：采用紫外分光光度法测定样本中PHA总量（单位：mg/g）
2.特异性结合活性分析：通过红细胞凝集试验测定最低有效浓度（MEC值）
3.热稳定性测试：80℃/100℃热处理后残留活性测定（单位：%）
4.糖蛋白结合能力：N-乙酰葡萄糖胺特异性结合效价（单位：μg/mL）
5.细胞毒性评估：MTT法测定IC50值（单位：mg/mL）

检测范围

1.豆科植物种子原料：大豆、扁豆、菜豆等未加工籽粒
2.饲料加工产品：豆粕、发酵饲料及混合饲料成品
3.食品加工原料：豆浆粉、植物蛋白提取物及素食制品
4.生物制药中间体：免疫调节剂纯化产物及冻干制剂
5.科研实验样本：转基因植物组织培养物及突变体筛选材料

检测方法

ISO26642:2010《食品中凝集素测定-红细胞凝集抑制法》
GB/T22491-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》扩展应用
ASTMF3136-15《体外细胞毒性试验标准指南》改良方案
AOACOfficialMethod2017.13《植物源性食品中血凝素定量分析》
GB5009.XXX-202X《食品安全国家标准食品中植物血凝素的测定》（报批稿）

检测设备

1.ThermoFisherMultiskanSkyHigh酶标仪：波长范围340-850nm，支持比色法/荧光法双模式
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统：配备DAD检测器，色谱柱ZORBAXSB-C18
3.BeckmanCoulterCytoFLEX流式细胞仪：配置488nm/640nm双激光系统
4.EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机：最大转速30,000rpm，温控精度0.5℃
5.MemmertUN110恒温干燥箱：温度范围室温+5℃～300℃，波动度≤0.3℃
6.MalvernZetasizerNanoZSP动态光散射仪：粒径测量范围0.3nm～10μm
7.OlympusIX83倒置荧光显微镜：配备DP80双摄像头成像系统
8.SartoriusQuintix224-1CN分析天平：称量精度0.1mg，符合GLP规范
9.Bio-RadTC20细胞计数仪：双荧光通道自动细胞活力分析
10.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：波长精度0.1nm