检测项目

1.主成分含量：采用滴定法测定D/L-苹果酸钙纯度（≥98.0%）
2.重金属残留：铅（≤3mg/kg）、砷（≤2mg/kg）、镉（≤1mg/kg）
3.结晶水含量：热重分析法测定水分（9.0%-11.0%）
4.溶解特性：25℃水溶解度（≥1g/100mL）
5.pH值范围：10%水溶液pH值（6.5-8.5）
6.比旋光度：[α]D⁰值范围（-0.10至+0.10）
7.灼烧残渣：800℃马弗炉灼烧后残渣量（≤0.1%）

检测范围

1.食品添加剂：压片糖果、固体饮料、乳制品强化剂
2.药品制剂：钙补充片剂、抗酸咀嚼片包衣材料
3.保健食品：液体钙软胶囊内容物、泡腾片基质
4.饲料添加剂：畜禽用矿物质预混料载体
5.化工原料：高分子材料合成催化剂前体
6.化妆品原料：pH调节剂及稳定剂组分

检测方法

1.GB5009.92-2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》
2.ISO8070:2007《乳制品和乳基婴幼儿食品-钙含量的测定-原子吸收光谱法》
3.ASTME1899-21《热重分析法测定材料中水分含量的标准试验方法》
4.GB/T9724-2007《化学试剂pH值测定通则》
5.USP<1231>《制药用水系统验证指南》中溶解度测试规范
6.GB/T613-2007《化学试剂比旋光度测定通用方法》
7.GB/T7531-2008《有机化工产品灼烧残渣的测定》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于分离鉴定D/L构型异构体
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量元素分析
3.MettlerToledoTGA/DSC3+热重分析仪：结晶水及热稳定性测试
4.Metrohm913pH计：高精度pH值测定（分辨率0.001）
5.RudolphAutopolVI全自动旋光仪：比旋光度精确测量
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：特征吸收峰定量分析
7.SartoriusCPA225D电子天平（0.01mg精度）：微量样品称量
8.MemmertUN110烘箱：恒温干燥处理样品制备
9.ThermoScientificHeratherm马弗炉：高温灼烧实验
10.IKARV10旋转蒸发仪：溶剂去除及浓缩处理