检测项目

葡萄糖当量（DE值）：检测范围40-70，精度±0.5%

固形物含量：测定范围10-85°Brix，分辨率0.1°Brix

pH值：检测范围2.0-12.0，精度±0.01

微生物指标：菌落总数（≤1000 CFU/g）、大肠菌群（不得检出）

重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

粘度特性：测定范围1-10000 mPa·s（25℃）

色度分析：APHA标准≤50，检测波长420nm

检测范围

食品工业用糖浆：烘焙糖浆、饮料糖浆、糖果涂层糖浆

药用辅料级糖浆：口服溶液载体、片剂包衣材料

工业级糖浆：造纸施胶剂、粘合剂基料

淀粉水解中间产物：液化液、糖化液

副产物检测：离交树脂处理液、蒸发浓缩残留物

检测方法

DE值测定：GB/T 20885-2007 淀粉糖质量要求

固形物检测：ISO 1743:2006 折光法测定干物质含量

重金属检测：GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收法

粘度测试：ASTM D2196-18 旋转粘度计标准方法

微生物检测：GB 4789.2-2022 菌落总数测定

色谱分析：ISO 10504:2013 HPLC测定糖组分

pH值测定：GB/T 9724-2007 电位分析法

检测设备

全自动折光仪：ATAGO PAL-1，测量范围0-95°Brix

精密pH计：METTLER TOLEDO FE28，温度补偿0.1-100℃

高效液相色谱仪：Agilent 1260 Infinity II，配备RID检测器

旋转粘度计：Brookfield DV2T，剪切速率1-1000 s⁻¹

微生物培养箱：BINDER KB240，控温精度±0.3℃

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T，检出限0.1ppb

紫外分光光度计：SHIMADZU UV-2600i，波长范围190-1400nm