检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.毒素检测：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）

5.营养成分：粗蛋白（≥20%干基）、多糖含量（≥8%）、灰分（≤8%）、水分（≤12%）

检测范围

1.干制厚环乳牛肝菌片及粉末制品

2.即食类深加工食品（罐头、调味料）

3.药用原料提取物及制剂

4.出口贸易用初级农产品

5.生态保护区野生样本监测

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）

3.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数（平板计数法）

4.GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族测定（高效液相色谱法）

5.ASTMD6851-2020食用菌水分含量测定（真空干燥法）

检测设备

1.Agilent7900ICP-MS：痕量重金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

2.ThermoScientificTSQAltis三重四极杆液质联用仪：农药多残留同步检测

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素精准分离

4.MettlerToledoXPR206DR微量天平：样品精密称量（精度0.01mg）

5.MemmertUN110培养箱：微生物恒温培养（控温精度0.5℃）

6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素形态分析

7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：挥发性有机物检测

8.SartoriusMA37水分测定仪：快速测定样品含水率

9.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查分析

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：样品无菌前处理系统