检测项目

1.蛋白质含量：采用凯氏定氮法测定粗蛋白含量（干基），限值≥36%

2.水分含量：热风干燥法测定水分比例（105℃恒重），标准范围≤13%

3.重金属残留：原子吸收光谱法检测铅（Pb≤0.2mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）

4.农药残留：气相色谱-质谱联用法测定有机磷类（敌敌畏≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.2mg/kg）

5.黄曲霉毒素B1：高效液相色谱法测定（限值≤5μg/kg）

6.杂质率：机械筛分法测定非大豆物质占比（标准≤1%）

7.脂肪酸组成：气相色谱法分析油酸（18%-30%）、亚油酸（48%-58%）等组分比例

检测范围

1.原料大豆：未加工的大豆籽粒及破碎颗粒

2.加工制品：豆粕、膨化大豆蛋白等深加工产品

3.饲料原料：动物饲料用大豆颗粒及混合料

4.种子质量：育种用大豆种子的纯度与发芽率

5.进口大豆：海关检验检疫要求的品质合规性验证

6.有机认证：符合GB/T19630标准的有机大豆产品

检测方法

1.GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

2.ISO6496:1999《动物饲料水分和其他挥发性物质含量的测定》

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

4.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

5.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》免疫亲和层析净化高效液相色谱法

6.ASTMD6851-2018《油籽中油含量测定的标准试验方法》索氏提取法

检测设备

1.凯氏定氮仪Kjeltec8400：全自动蛋白质含量测定系统（重复性0.1%）

2.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器用于农药残留分析

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属检测

4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：黄曲霉毒素痕量分析系统

5.RetschAS200control振动筛分机：符合ISO3310标准的杂质筛分装置

6.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：0.001g精度快速水分分析仪

7.ThermoScientificTSQQuantis质谱仪：三重四极杆串联质谱联用系统

8.Soxtec2055脂肪测定仪：全自动索氏提取装置（溶剂回收率≥95%）

9.Labconco冻干机FreeZone4.5L：真空冷冻干燥样品前处理系统

10.Eppendorf离心机5424R：高速冷冻离心机（最大转速14,000rpm）